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佛跳墙的由来
佛跳墙,始于清道光年间,原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制。郑早年在清布政使周莲府中当厨师。有一次,福州官钱局请周莲到家中便宴,席间有一道菜是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后,放在绍兴酒坛中,煨制而成的。佛跳墙的由......
2016-01-13
【圣诞节吃火鸡的由来】圣诞节吃火鸡的传统
圣诞节吃火鸡的由来圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年的美国。火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃......
2021-05-30
你可能不知道的中秋节食俗
中秋,是我国的一个传统节日,但是其实很多人都只是停留在中秋节吃月饼,但是不知道中秋其他应节的食物有哪些,下面小编来告诉你这些不得不知道的中秋节食俗。吃南瓜八月半吃南瓜,吃南瓜是江南各地过中秋节的食俗。这个风俗是......
2019-08-08
元宵节的来历
每年农历的正月十五日,春节刚过,迎来的就是中国的传统节日--元宵节。正月是农历的元月,古人称夜为宵,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春......
2017-12-16
【刀削面的由来】刀削面的传说
刀削面的由来刀削面是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史。刀削面起源于元代,是山西名声最大、影响最广的面食,因风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削而得名,以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”,功艺精......
2016-12-09
端午节为什么要吃粽子
端午节是古老的传统节日,始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年的历史。端午节的由来与传说很多,主要有四种,其中以源于纪念屈原的传说流传最广。据《史记》屈原贾生列传记载,屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授......
2017-06-24
二月二为什么吃焖子
二月二为什么吃焖子在这“龙抬头”的日子里,天津人吃煎焖子、烙饼、炒鸡蛋和豆芽菜。煎焖子俗称煎龙鳞,因为银白色的焖子切成扁块状,排在一起很像龙的鳞片。每片“龙鳞”的两面都被煎出黄痂儿来,以表示对“懒龙”的惩罚,督......
2019-03-15
潮州菜“来不及”的美食典故
潮州有一道菜,叫做来不及。可能很多人一听这个名字觉得很奇怪,那么这道来不及的菜肴有什么典故呢?下面亲亲宝贝小编告诉你潮州菜来不及的民间传说。据说明末清初时期,潮州意溪有一陈姓富户人家,一日正午从省城来了一位往......
2018-08-28
乌米饭是哪里的特产
乌米饭是哪里的特产乌米饭在唐朝年间就已经出现,至今在江苏安徽一带仍保持这一特色,目前主要在宜兴、溧阳、金坛一带。农历四月初八,布依族度称为“牛王节”,也叫“开秧门”。四月初八一过,打田栽秧就开始。开秧门这一天吃......
2020-04-28
【酱板鸭的来历】酱板鸭是哪里的特产
酱板鸭的来历楚昭王时,楚国郢都宫廷里有一位名叫石纠的厨师,手艺高超,经他烹制的菜肴,精美无比,深得楚王和内臣外宾的喜爱。石纠家住宜城蛮河岸边,家中只有六十多岁的老母独自生活。一天,石母在洗衣时不慎滑入蛮河,多亏几个放......
2017-03-15
咖喱从哪里来 咖喱的起源
现在咖喱这种酱料已经广为人知,那么咖喱的起源是什么呢?其实咖喱源于印度,不过现在已经成为整个亚洲都喜欢的酱料,但是有关于咖喱的起源,还是要从南印度说起。咖喱的起源最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等,而当......
2018-11-21
【重阳节为什么要喝菊花酒】重阳节喝什么酒的风俗 重阳节喝菊花酒
重阳佳节,正值菊花盛开,所以古代曾经把重阳节称之为“菊花节”。而在重阳节饮菊花酒,也是古代流行过的一种民间风俗。九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。重阳节为什么要喝菊花酒重阳......
2022-04-06
元旦习俗:元旦为什么要吃五辛盘
元旦为什么要吃五辛盘呢?首先,五辛盘是有一个象征性的吉利意义,但其实还包含着深刻的科学道理。人在经历一个冬天之后,开始尽情舒展,而辛则有效地刺激了人的身体,能让人有效预防各种疾病。我国历代医家对辛味药物的运用多......
2018-02-07
端午节的“五黄”是什么
中国江南地区有在端午节吃五黄的食俗,那么这五黄到底是什么呢,为什么要在端午节吃五黄呢,我们一起来看看吧!中国江南民间端午节有吃五黄的食俗,是汉族民间风时风俗,流行于杭州等地。农历五月,杭州人称五黄月,因有五种带黄音......
2018-07-30
dove背后的故事
1919年的春天,卢森堡王室迎来了夏洛特公主继承王位,同时她又嫁给了波旁家庭的后裔费利克斯王子。做为王室后厨一个帮厨莱昂忙坏了,整天都在清理碗筷和盘子,双手裂开了好多口子,当他正在用盐水擦洗伤口时,一个女孩走了过来,对......
2016-03-28
春节大年初六的习俗与禁忌
春节大年初六有哪些习俗与禁忌呢?传说,大年初六是女娲创造万物生灵的时候,那么在大年初六应该注意什么呢?农历正月初六,又称为马日。自秦汉以来,传统的看法是正月初一日为鸡日,初二日为狗日,初三日为猪日,初四日为羊日,初五日......
2017-04-18
双喜字肉的由来是什么?双喜字肉与王安石的故事
双喜字肉是一道十分喜庆吉利的菜。如今,不少的喜宴上都会有这一道菜,因为它不仅喜庆,而且味道极好。那么双喜字肉有什么由来呢?原来双喜字肉的故事与王安石有关。话说王安石年轻时赴京赶考,半路上遇见一个富户人家在用对......
2018-12-23
腊八粥的来历 腊八粥的做法是什么
腊八是春节前的第一个节令,在腊八节有吃腊八粥的习惯吗?下面,就让亲亲宝贝小编来介绍一下腊八粥的做法以及来历,让你来年日子红红火火!按照中国的传统习惯,农历十二月初八,民间谓之腊八,是春节前的第一个节令。民间流行在腊......
2017-08-02
北京小吃老字号:王致和臭豆腐的来历
王致和臭豆腐,是北京有名的老字号,无人不知,无人不晓。为什么王致和臭豆腐这么有名呢?顾名思义,臭豆腐,就是一个臭字。北京的老字号非常多,一说起王致和,大家没有不知道的,若提起王致和的臭豆腐,更是无人不知,无人不晓。一个臭......
2018-07-30
苏菜“鱼头炖豆腐”有什么来历
苏菜中的鱼头炖豆腐有什么来历呢?原来这和乾隆下江南有关,一起来看看吧!苏菜中有一道名菜叫做鱼头炖豆腐,它的来历据传也是来自那位乾隆下江南的趣话:乾隆微服出访到吴山,半山腰逢大雨,淋成落汤鸡。他饥饿交加,便走进一独居......
2016-05-31
2013年元旦:中国元旦的来历以及各国元旦的习俗
2013元旦快要到了,虽然元旦的假期只有三天,但是你有没有想过怎么庆祝呢?虽然在我国元旦没有什么特别的习俗,但是你知道中国的元旦有什么来历吗?本站小编更为你介绍一下各国元旦的习俗!2013元旦快要到了,虽然元旦的假期只......
2022-04-13
【臊子面的由来】臊子面的来历
臊子面的由来说法一古时,周人由豳(bīn)(今陕西彬县、旬邑一带)迁至岐之周原(今陕西宝鸡岐山县),在渭河边和北原上繁衍生息。后渭河有一恶龙为祸,大旱三年,民不聊生。周氏族人不忍离开经过数代开拓出的家园,奋起反击,大战七......
2017-02-05
冬至是什么意思 冬至的由来是什么
冬至,是一个非常重要的节气,也是中国的传统节日之一,很多地方都将冬至这一个节气当一个节日来度过,可见冬至这个节气的重要性。那么冬至的由来是什么呢,冬至是什么意思,有哪些故事。下面听听亲亲宝贝小编来跟你说说冬至的由......
2019-05-13
驴肉火烧的来历
驴肉火烧是怎么来的?到现在应该还有好多的朋友不知道呢?保定的驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反,杀到如今的保定北部徐水漕河一带,打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意,要他效仿古人杀马吃。......
2016-01-19
宫爆菜的由来与介绍
很多人在餐馆里遇见宫爆菜这个名称时,比较意外,不知道是什么样的口味,接下来,就由本站的专家为您详细解说一下吧!无论是口味清淡还是喜欢食辣的人都对宫爆菜比较偏爱,茉莉香餐厅的宫爆黄鱼把鸡丁换成了黄鱼块,相比鸡丁,黄鱼......
2017-05-17
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