完全可以。
实际上鹅肉和其他食物搭配并没有相克一说，很多都是没有科学依据的。
韭菜中含有大量的纤维素能促进消化，预防冠心病。而鹅肉也是我们所熟知的营养丰富的一类肉制品，具有滋阴补肾，生津止渴的功效。二者是完全不冲突的，可以同食。
可以，但是味道会有点怪。
虽然鹅肉和韭菜同食没问题，但是放一起做菜的话味道可能会有点怪。
韭菜的气味是比较重的，一般适合用来炒鸡蛋、包饺子等，放在鹅肉里面的话会抢了鹅肉的鲜美味道。
1、补肾温阳
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
3、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
4、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
5、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
6、调经散寒
韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。
