1、原因：
冰糖炖梨是民间治疗咳嗽的常用药方，非常适用于百日咳、慢性咽炎、慢性支气管炎等疾病。
2、专家建议：
（1）吃冰糖炖雪梨的确有一定的止咳功效，但并不是立竿见影哦。要坚持食用几次才可见效。
（2）可以经常煮冰糖炖雪梨吃，经常煮冰糖炖雪梨吃还可以起到滋阴润肺、祛除痰热等作用。
1、原因：
冰糖雪梨可以减轻咽干、候痒、喉咙失音的作用，在起到作用时，也即使改善了病情。
2、专家建议：
（1）肺结核患者经常吃雪梨可以有效改善肺热咳嗽、喉痒痰多等症状。
（2）高血压患者常吃雪梨，可以减轻头晕目眩、血压下降的症状。
（3）肝硬化和肝炎患者多吃雪梨，可以保护肝脏，缓解肝硬化，健脾滋阴的功效。
1、冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
2、冰糖的选择倾向于多晶冰糖，多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。
3、冰糖能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。
1、中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。
2、梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效。
3、同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。
1、食材：雪梨、冰糖、川贝、水。
2、步骤：
（1）雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。
（2）将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
1、食材：雪梨、冰糖、水。
2、步骤：
（1）雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核。
（2）把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
（3）觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
