面包糠可以用什么代替

面包糠主要是用于油炸食品让表面酥脆和焦香，一般我们在外面吃的炸鸡腿、炸鸡柳都会用到面包糠，下面来了解一下面包糠可以用什么代替。

燕麦片

燕麦片和捏碎的薯片差不多，所以也是可以用来做炸鸡的，而且燕麦的营养价值可比薯片高多了。当然，用燕麦片做炸鸡排也很好吃，口感酥脆，一点不比用面包糠炸的差。咬在嘴里，还有一股浓郁的燕麦香，这滋味只能你亲自感受一下了。

炸粉(地瓜粉和糯米粉)

其实除了面包糠这类颗粒表皮原料，炸粉也是炸鸡排的好选择，尤其是地瓜粉和糯米粉结合在一起，不仅好吃而且黏性十足，让你每吃一口鸡排都带着地瓜的味道，那滋味简直了，绝对会让你乐此不疲，自己做的话可以试试呦!

烤馒头碎

面包和馒头都是用面做的，所以馒头碎和面包糠其实是差不了多少的，都可以用来做炸鸡。你把馒头搓成碎末，特别是发干的剩馒头尤其好搓，然后把搓好的馒头放入烤箱，烤过之后再搓细一点就可以用了。值得一提的是，馒头比面包糠的成本要低的多，很值哦!

薯片

用薯片来代替面包糠是比较亏的，因为你得先买一包薯片，而这价格要比面包糠贵多了。当然，贵也有贵的好处，那就是做起炸鸡来味道绝对不一样，香香脆脆这只是基本操作，薯片的香味混合着鸡排的香味，这感觉才是让你上头地方，不会让你失望的。