我们知道小笼包一般是用蒸锅蒸，而且蒸起来非常快，那可不可以用电饭煲蒸小笼包呢?
小笼包可以用电饭煲蒸吗?
可以。
做法：
1、把电饭煲的容器洗干净，装上适当水，然后将容器放回电饭煲。
2、将包子放在盘子里。盘子底层刷一层油。
3、将盘子放进电饭煲中心，这样是为了能更好、更快地将包子蒸熟和蒸热。
4、盖好电饭煲，插上电源，按下煮饭按钮，等待10分钟就行。
5、10分钟之后，打开电饭煲，烟气缭绕，香气扑鼻，说明包子已经熟了。
小笼包二次醒发要多久?
二次醒发一般是在全部包完以后再静置15分钟左右。
方法：
1、酵母粉先放入温水中溶解，之后再倒入面粉中，边加酵母水边搅拌，揉成光滑的面团，等待面团醒发。
2、一般揉成光滑细腻的面团和在室温情况下静醒20分钟以内，就可以包小笼包子了。
3、全部包完后再次静醒15分钟左右，小笼包肉眼看上光亮松软有点粘手时，就可开水上笼蒸制。
