香葱是中式菜肴中比较常用到的一种调味香料，不过日常我们在吃香葱的时候用的量都会比较少，那么家里多余的香葱该怎么保存时间更长呢?
冷藏保存
买回来的香葱不要洗，也不要把泥土弄掉，准备一块保鲜膜把香葱卷好密封起来。然后放在冰箱冷藏室里冷藏，就可以保存半个月不坏。这个方法比较适合经常使用香葱，香葱量不大的时候。
切碎冷冻
吃不完的香葱可以清洗干净，沥干水分，然后把它切成平时切菜所用的大小，放入盒子里，盖上盖子再放入冰箱冷冻室冻起来，等到使用的时候直接拿出来就可以使用了，不用再另外清洗。
此方法还适用于：香菜、青蒜叶、姜丝、姜片、小米椒的长期保存。
继续种植
如果是还带有泥土的葱可以直接插在松过土的湿润的花盆里，放在有阳光但又不被直射的地方，让它自行生长。吃的时候剪下或者掐下葱绿，剩下的根部还会继续长出新葱，但是一茬会比一茬细。注意观察，土快干了得给它浇水。其实就是当盆栽养着的，差不多吃三个月。
