红薯和酸奶能一起吃吗？红薯和酸奶都是生活中很常见的食物，两者都营养丰富，那它们可以一起吃吗？有不好的作用吗？下面就来具体看看吧。
红薯和酸奶能一起吃吗
红薯和酸奶可以一起吃。红薯和酸奶都是健康食品，红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。酸奶也是一种营养价值高的食物，不仅易于吸收还有帮助消化，抗癌瘦身，调节菌群等作用，两者一起吃，能很好的为身体补充营养，对于一些便秘症状的人群，适当吃红薯和酸奶有利于改善便秘的症状。
红薯和酸奶怎么吃好
酸奶红薯泥
材料：黄心红薯1根、果粒酸奶(或者普通酸奶)适量、鲜奶油(或者鲜牛奶)2大匙。
做法：
1、将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮摁成泥加入鲜奶油拌匀;
2、将红薯泥放入盘中，再将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类，即可。
功效：酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收;还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;而红薯含多种维生素，有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。
红薯酸奶球
原料：红薯500克，酸奶1袋，面包糠适量，色拉油适量。
做法：
1、将红薯蒸熟，用小勺研成泥。
2、酸奶放冰箱冻结实，切成小块。
3、用红薯泥包酸奶块制成丸子。
4、粘上面包糠，放油锅中炸至表面金黄即可。
吃红薯的注意事项
1、空腹不宜食用红薯
由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
2、红薯不可一次吃太多
红薯不要食用过量。因为红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。多吃红薯还可刺激胃酸产生，使人感到“烧心。
3、红薯最好搭配着吃
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
4、不吃带有黑斑的红薯
因带有褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可发生中毒。
5、吃红薯别忘减主食
红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃二两红薯就应少吃二两米。而且，红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳，让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下，建议吃100～200克即可。
