1、原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。
2、做法：
（1）鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。
（2）将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。
（3）炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。
1、原料：2条虾、1小块豆腐、3跟嫩豌豆苗、少量生香菇、海味汤。
2、做法：
（1）将生香菇切碎，豌豆苗、虾、豆腐煮熟、切碎，备用。
（2）将切碎的虾、豆腐、豌豆苗、香菇放入锅内。
（3）加海味汤煮，待熟时薄薄的勾一点芡即可。
1、原料：半两鱼泥、1个鸡蛋、100克豆腐。适量糖、葱末、姜丝。
2、做法：
（1）将鱼蒸熟，刮取半两鱼泥，用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀。鸡蛋去壳搅匀。
（2）用适量水和盐将豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，继续煮.
（3）待快熟时撒蛋花葱末，煮熟即可。
1、原料：米粉(或乳儿糕)，鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许。
2、做法：
（1）将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟。
（2）将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。
3、健康提示：鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给4个月以上的宝宝做一些吃。
2岁宝宝补钙食物推荐五 蛋奶摊饼
1、原料：面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖。
2、做法：
（1）将鸡蛋打散，加入面粉、牛奶、白糖搅匀，打成糊状。
（2）将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼即可。
1、原料：150克净青鱼肉、1份蛋清。少许精制油、盐、糖。适量葱姜水、牛奶及水淀粉。
2、做法：
（1）将净鱼肉洗净、制鱼茸，加适量葱、姜水、盐、蛋清及水淀粉，搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。
（2）起锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出。再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐、白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。
（3）将锅洗净放少许油，烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖。烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。
1、原料：3个鸡蛋、50g猪肉、5g太白粉各、10g酱油、2g精盐、25g食油。
2、做法：
（1）将鸡蛋打散，放入适量精盐、清水搅匀，上笼蒸熟。
（2）选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
（3）将锅放炉火上，加食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，再加入适量葱末、酱油及水，用太白粉和水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即可。
1、原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
2、做法：
（1）鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开。
（2）下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。
3、健康提示：鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，包括还不太会咀嚼的6个月左右的小宝宝吃都适合呢。
2岁宝宝补钙食物推荐九 海带拌腐竹
1、原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
2、做法：
（1）腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。
（2）海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。
（3）将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。
1、原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
2、做法：
（1）将松子入锅上火炒香备用。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。
（2）色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。
（3）收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。
1、原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。
2、做法：
（1）豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。
（2）将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜。
（3）炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。
1、鱼肝油和钙粉不一定要同时服用，一般鱼肝油可以在吃早点时服用，钙制剂一般在临睡前服用，也可在午餐和晚餐之间服用，以减少食物中影响钙吸收的因素。
2、年轻父母不要自己购买钙制品，因为有些钙制品含钙量很低，如葡萄糖酸钙。有的含重金属较多一些，如海洋牡蛎壳锻制的产品。有的对胃刺激性大一点，如碳酸钙。建议向有关专科医生咨询，并且要听清医生讲的道理，然后才购买。
3、熟悉促进钙吸收和抑制钙吸收的某些因素。
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