食物的营养吸收有赖于健全的脾胃功能，而儿童的脾胃稚嫩，饮食不当极易损伤脾之阳气，脾胃受损会出现饮食停滞中焦、食欲减退、面黄肌瘦、腹泻等症状。
冬季万物收藏,以积蓄力量等待萌发。家长们应当抓住这个时机,为儿童提供适当的营养。食物的营养吸收有赖于健全的脾胃功能,而儿童的脾胃稚嫩,饮食不当极易损伤脾之阳气,脾胃受损会出现饮食停滞中焦、食欲减退、面黄肌瘦、腹泻等症状。常言道“药补不如食补”,在冬季为幼儿合理调配饮食,不但可以提高幼儿的御寒能力,而且可以帮助幼儿轻松度过寒冷的冬季,同时对预防流感也是极有益的。
一要了解幼儿脾胃的特点,保证幼儿健全的的脾胃,定时定量地进食。
幼儿胃肠道管壁较薄,弹性组织发育相对不全,消化能力弱,所以幼儿需要定时定量地进食,两餐之间隔3.5～4小时较合适。经常吃零食或暴饮暴食都会致幼儿胃肠道紊乱。另外,小儿消化腺的分泌还受精神和情绪影响,所以,要为幼儿创造安静、愉快、卫生的进餐环境,让孩子高高兴兴地进餐,以利于消化与吸收。
二是要了解孩子的身体在冬季的特性,有针对地为孩子提供各类营养。
冬季,幼儿身体散热较多,就必须补充足够的热量,增加热能的供给,以提高孩子的御寒能力,给孩子适当吃含脂肪的食物或含碳水化合物高的食物,像肉类、薯类、米面等。同时应考虑补充富含优质蛋白质的食物,如鱼、牛奶、豆制品、蛋类等。
三多给幼儿补充应季的蔬菜、水果,确保孩子肠胃通畅。
有经验的家长都知道,要使孩子大便通畅,就是要根据季节特点给孩子准备应季的蔬菜、水果,保证孩子正常的摄取量。除补充蛋白质、矿物质外,还要多吃些富含胡萝卜素、维生素B2和维生素C的蔬菜、瓜果,有助于对肉、蛋类物质的消化吸收。如红萝卜、大白菜、苹果、梨等。蔬菜、水果富含各类矿物质与维生素,可以帮助孩子肠胃消化、排便顺利。
四适当为幼儿进补,预防流感。
有些家长在冬季会为孩子准备大量的补品,其实这种保养方式反而对幼儿有害。一般来说,幼儿身体娇嫩,各个器官正处于生长发育期,但体质并不虚,食补设计应注重“调养”,而不宜大补,应以保阴养阳为主。例如鸡肉甘温,有温中、益气的功能,可以加太子参、枸杞、核桃、桂圆等一起炖食;鳖、羊肉、牛肉、木耳等都是有利滋补的食物,可适当地选择食用,既可增强幼儿的体质,又可以帮助孩子预防感冒。
五通过日常饮食来预防感冒。
在幼儿健康允许的情况下,一定要让幼儿多进行户外运动,这样既可以锻炼儿童的体力,又是预防感冒的好办法。幼儿在户外活动中可增加紫外线的照射,可以保证钙质的有效吸收。同时,可根据医嘱或幼儿自身的情况,适当加服些钙剂,或者含钙量高的食物,如牛奶、豆浆、虾皮、海产品等。还可适当增加菌藻类食物的摄入,如香菇、猴头菇、银耳及水产品,这些物质有助于增加儿童抵抗力,对幼儿预防感冒有很大的帮助。
