牛奶是补钙圣品，但天天喝牛奶总会觉得单调，其实牛奶除了喝还能入菜，而且并不会影响补钙效果，妈妈们不妨试试这些牛奶花样吃法。
牛奶是补钙圣品
说到补钙，我们的第一反应就是喝牛奶，确实，牛奶是补钙圣品，每100ml牛奶含钙约100mg，而不同的奶含钙量又有细微差别。
全脂奶：即我们常见的普通牛奶，钙含量约120mg/100ml，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是日常补钙的最佳食品之一。
半脱脂奶和脱脂奶：脱脂奶钙含量和全脂奶一样，但在脱脂的同时会丢失其中的维生素，对孩子的发育不利，因此建议孩子和牛奶时应选择全脂奶。
高钙奶：含钙量约130-140mg/100ml，但额外添加的钙一般不是乳钙，而是其它盐类（如碳酸钙等），吸收率低。
酸奶：酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，也是补钙佳品之一。
牛奶补钙 除了直接喝还可以这样吃
用牛奶补钙，除了直接喝，还可以发挥一些巧思，将牛奶入菜，这样既能补钙，又能享受美味，可谓一举多得。
用牛奶取代奶油：用鲜奶取代奶油制作白酱，可用于义大利面、浓汤、点心盒子吐司等料理，或取代奶油做成蛋糕，能减少人工反式脂肪的摄取。
牛奶取代水：在蒸蛋中加入牛奶取代水，不仅做出的蒸蛋有奶香、因为牛奶本身的风味，还可以减少调味料的使用，减少油糖盐摄取。
酸奶百搭：只要使用市售无糖酸奶，加入各式水果和生菜就可以变化成不同的点心或健康的早餐！
牛奶食谱推荐
1.牛奶粥
先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
2.芒果奶昔
将芒果洗干净，去皮去核后切成小块，放入搅拌杯，加入炼乳和牛奶，打碎搅拌后到入杯中，即成香芒奶昔。
3.果粒酸奶杯
准备好自己喜欢的水果，如芒果、奇异果、木瓜、草莓等，将各种水果洗净，去皮去籽切小块，放入合适的器皿，淋上酸奶即可。
4.姜韭牛奶羹
将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
5.鲜奶鸡肉香菇蒸蛋
鸡胸肉切丝，稍微腌一下，香菇切丝、胡萝卜切丁；将切好的材料放入蒸碗内，加入打好的鸡蛋、牛奶，搅拌均匀，入锅蒸15分钟即可。
