吃惯了我国的传统月饼,今年的中秋节不妨换个口味,看看西方人的月饼是不是味道更独特一点?西式月饼怎么做呢?本文就为大家详细介绍西式月饼的做法!
西式月饼主料:
皮:糖粉300克,饴糖25克,花旗雪白奶油250克,鸡蛋225克,紫兰花低筋粉700克,小苏打10克。
馅:广式伍仁馅。
月饼的做法:西式月饼的做法
西式月饼做法:
1、糖粉、饴糖、花旗雪白奶油充分搅拌均匀;
2、鸡蛋加入拌匀;
3、紫兰花低筋粉、小苏打加入搅拌均匀;
4、包入伍仁馅皮:馅=5:5,放进模具压好,表面打上印记;
5、入炉烤熟即可。