酸奶很多人喜欢喝，去超市奶制品专柜会发现各种口味的酸奶，每个人可以根据自己的喜好去选择不同的口味以及酸奶的浓稠度。酸奶的优点是它含有益生菌有助于调节人的肠胃，平时多喝酸奶可以预防便秘，对控制人的焦虑情绪也有辅助作用，酸奶除了可以直接购买成品，也可以自制，怎样自制酸奶？
酸奶很多人喜欢喝，去超市奶制品专柜会发现各种口味的酸奶，每个人可以根据自己的喜好去选择不同的口味以及酸奶的浓稠度。酸奶的优点是它含有益生菌有助于调节人的肠胃，平时多喝酸奶可以预防便秘，对控制人的焦虑情绪也有辅助作用，酸奶除了可以直接购买成品，也可以自制，怎样自制酸奶？
怎样自制酸奶
在家自制酸奶，当成功后吃到自己做的手工酸奶内心一定是幸福的。自制酸奶的原材料需要准备：全脂牛奶、液态酸奶。
自制酸奶的工艺：1、把调节酸奶的原器具都要进行开水煮沸消毒，然后把器具晾干，保证在操作时器具无油无水，才能保证制作的成功率；
2、把牛奶和酸奶进行搅拌，保证均匀，在添加的步骤是少许牛奶+酸奶，再加入奶粉，淡奶油等，当搅拌均匀后再加入剩余牛奶继续搅拌；
3、把混合好的奶制口进行过筛，保证酸奶的细腻感与口感，直接倒入装酸奶的器具中；
4、把装好的酸奶直接放入酸奶机开启酸奶模式，需要发酵8个小时左右。放晾加入糖或是其它喜欢的水果粒，增加美味感，可直接食用，若吃不完的食物则需要放在冰箱进入冷藏，密封好可以保鲜三四天。
关于怎样自制酸奶的步骤大概如上，自制酸奶的优点是可以保证原材料新鲜，有质保，重点是经过自己的手去做出来的东西，吃到嘴里肯定非常有满足感。有很多种酸奶制作方式，可以根据自己的习惯去做选择，不过有一点特别要注意，做好后要在有效期内食用，不要放置太久，我们自己做的酸奶基本都不会有防腐剂，更容易变质。保证原材料足够新鲜，操作过程绝对环保，这也是对自己身体健康的一种保障。
