而胡萝卜素是一种脂溶性维生素，所以有一种说法“胡萝卜必须加油才能利于吸收”，其实并不一定要加油，像我今天这样配合一点奶类，里面的脂类便可以促进胡萝卜素的吸收呢。
小思妈妈之前分享过的N多浓汤做法，给宝宝试过了没？每一款都非常地香浓美味。今天这道胡萝卜浓汤是将胡萝卜和奶类搭配，没有放任何调料，做出的浓汤润甜可口，自带浓醇的口感，充满了异域风味和法式浪漫~
胡萝卜浓汤
配方：胡萝卜30g，洋葱少许，冲泡好的奶粉150g（过了周岁的宝宝可用牛奶替代、也可以用清水替代）
调料：无
烹制方法：煮
是否搭配主食：需要搭配宝宝的其他主食
参考月龄：10个月以上（8－10个月的宝宝如果添加，可省略洋葱）
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：胡萝卜30g、洋葱少许、冲泡好的奶粉或牛奶150g。
PS：关于奶粉这里小思妈妈重点补充一下哦。如果过了周岁的宝宝已经不喝奶粉开始喝牛奶了，就用牛奶来替代；
如果母乳宝宝，家里没有奶粉就用清水来替代。
2. 胡萝卜洗净，去皮，用刀切成小条。
PS：胡萝卜切成条容易熟，也可以切成小块，方便之后搅拌成泥。
3. 洋葱适量，切成小块。
PS：在做西式浓汤的时候，洋葱是非常好的调味食材，但由于很多宝宝不太接受它的味道，所以我建议10个月以上的宝宝再食用这道辅食。
或者你可以把洋葱切得块儿大一些，炒出味道味之后再把洋葱挑出来，只用来借个味道。
4. 在锅上刷一点点油来防糊锅。
5. 锅烧热后，将洋葱碎倒入锅中。
6. 煸炒出香味。
7. 再把胡萝卜也倒入锅中。
8. 稍微翻炒一下胡萝卜和洋葱。
9. 在锅中加入200ml左右的清水，水的量差不多能没过胡萝卜即可。
PS：要根据自己的实际情况来添加水，不要最后把水烧干了。
10. 盖上锅盖，焖煮15分钟左右，小火煮至胡萝卜烂熟。
PS：千万注意不要把水烧干了，随时用筷子夹一下胡萝卜，如果能够轻松地夹断，即说明胡萝卜已经煮熟了。
11. 待胡萝卜煮熟后，就可以转移到搅拌机中，倒入泡好的奶粉或者牛奶。
12. 用搅拌机搅打成稀糊的状态。
13. 打好的胡萝卜已经充分的和牛奶混合了，变得细细滑滑了。
14. 做这样的浓汤，奶或者水加得多少都很随意，如果你觉得搅拌完的汤汁比较稀，可以把胡萝卜汤倒回锅中，顺时针稍微搅拌，继续熬煮至浓稠。
PS：很多妈妈觉得牛奶加热后，会流失很多营养。的确会损失一些水溶性维生素，但对牛奶中的钙质影响是非常少的。
15. 尝一口香香甜甜的胡萝卜浓汤，香浓美味不必说，淡淡的洋葱味也为其增色不少，补充钙质又补充胡萝卜素，快喝起来吧~
制作小要点
胡萝卜里加的水，不要太少，最好能淹没胡萝卜。煮的时候用小火慢熬，时不时的翻动一下，以免糊锅。
这道浓汤为了味道更好，所以先煸炒了一下。如果宝宝不喜欢，也可以直接把胡萝卜蒸熟或者煮熟再配上牛奶，不一定非要用油炒才能吸收营养哦！
