在宝宝的成长过程中，鸡蛋是必不可少的营养来源之一，鸡蛋里所含的蛋白质、脂肪、维生素、还有一些矿物质等都给宝宝提供了所需的营养。对宝宝而言，鸡蛋的优质蛋白，营养成分仅次于母乳。
在宝宝三个月以后就可以添加辅食了，10个月以上的宝宝就又咀嚼能力了。小派今天就来介绍几款用鸡蛋做的美食。每次小派一做好放在饭桌上，必定是两个娃娃你争我抢的局面，正所谓有好的东西要一起分享，下面就和大家分享一下吧。
1、香滑豆腐鸡蛋羹
西兰花，适量；豆腐，适量；葱末， 适量。
鸡蛋两个（根据孩子的适量可以增加或减少鸡蛋的用量）。
西兰花先洗净，切成小块，用沸水焯软后放凉。
鸡蛋打散，加入葱末，一点点盐，一点点水。
把豆腐切小块铺在碗底，然后倒入蛋液和西兰花。在水煮沸后用小火蒸十五分钟级可以上桌了。妈妈们要注意，不要蒸过头了，要不然太老了就不好吃的了。
配上饺子或是小熊馒头，保证娃娃吃到呼啦呼啦的。
豆腐的钙和鸡蛋的多种营养加在一起，好吃又易消化，做起来也简单方便。妈妈们不妨多试试。
2、Q弹黄金蛋
鸡蛋或是鸭蛋都可以变身黄金蛋，很Q弹的哟！
在蛋蛋的顶端敲个小洞，要小心，洞不要太大了哦。
然后用牙签或是小竹签插进鸡蛋里面搅动，把蛋黄弄破。
再用保险膜覆盖在上面。
握在手里来回晃动，力度适中，别太大里把鸡蛋捏碎了。
在鸡蛋固定好，不要东歪西倒。在用保鲜膜包着的地方用牙签扎几个小洞，然后在锅里蒸30分钟。先别急着开盖，在焖上级分钟，放凉后就可以剥壳享受这个美味了。
还有一种方法是用丝袜甩鸡蛋法。把鸡蛋套在丝袜里，使出吃奶的劲，最后也是累到不行。呵呵，还是用牙签的办法好。
切开鸡蛋后，吃在嘴里好Q好弹。
最适合小朋友吃了，妈妈也不用担心宝宝会被蛋黄噎着了。
水煮鸡蛋的营养价值比任何烹饪的鸡蛋还要高的。这个黄金蛋的做法不但简单，还方便家长携带出门，让宝宝随时随地都有点心吃。
作为正餐也是不错的选择哦。既美味又有营养。
鸡蛋，两个；面粉，适量；葱花，适量。
南瓜去皮切成丝。
加入鸡蛋，面粉，葱花，适量的盐。
彻底的搅拌均匀。
平底锅烧热，倒入少量的油，小火，用小勺把南瓜糊摊一小块在锅上。用铲子压平变成饼的样子，一面煎好就翻面再煎。
哇，热乎乎的鸡蛋南瓜饼就出锅了。看起来色相味俱全呀，也难怪宝宝吃了还想吃，根本就停不下来。
鸡蛋，两个；牛奶，250毫升；白糖，40克。
把白糖放进牛奶里去。
再加入两个鸡蛋。
均匀搅拌好。
过滤到烤碗里面去，在撇去表面上的气泡和浮沫，烤出来口感更细腻。
然后在烤盘里加一些开水，在放烤碗。
烤箱先预热到170度，鸡蛋布丁放入烤箱中层，上下火烤30分钟。
烤到布丁凝固了就大功告成了。
香滑可口的鸡蛋布丁就可以开吃了，那么美味，真叫人垂涎三尺。吃起来香滑的感觉，带给小派的是一种幸福的滋味，不是一般的满足呀。
