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奶酪蘑菇面的做法,帮助孩子补钙长得高

来源:亲亲育儿家    阅读: 9.54K 次
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如何正确补钙帮助孩子快速长高?吸取钙能力主要体现在饮食方面,宝宝吃什么补钙比较好?下面小编要分享的是宝宝吃对这种食物,天天补钙长得高。

虽然我个子小,也从未给Naomi小姐吃过钙片,但女儿却一直比同龄人高,所以很多朋友向我求补钙秘决。

我的补钙秘决就是给孩子每天补充维生素D,和经常吃富含钙的食物,尤其是含钙量丰富且吸收率高的乳制品,除了纯牛奶、酸奶外,还可以尝试奶酪。奶酪是牛奶的营养浓缩物,它的含钙量是牛奶的7倍,且吸收率很高,可以算得上是真正的“补钙之王”。

担心宝宝缺钙的妈妈们,与其担心宝宝吃完钙片便秘或吸收不好或补过量,真的不如经常吃奶酪,轻松补钙。

有些姐妹说不知道怎么吃奶酪,今天我就给姐妹们分享一道双重补钙的奶酪食谱——蘑菇奶酪面,我改良了平时吃牛排时经常搭配的蘑菇浓汤,选用了宝宝专用的低钠高钙奶酪来代替对健康并不友好的奶油,搭配了富含各种维生素、同样富含钾和钙的白蘑,富含碳水化合物及VC的土豆,以及补钾的洋葱,还有补铁补锌的自制火腿肠,可以说是全能营养大集合。

3岁以下的宝宝胃容量小,不推荐经常喝汤,所以我又加了一些自制蔬菜面进去,将普通的蘑菇汤改成了奶酪蘑菇面,不但增加了营养密度,还让这道配汤直接升级成营养丰富的主餐,而且全家人都能吃!

柳衣衣补充说明:我知道发完这道食谱又会有姐妹会催奶酪团,原本决定明天团奶酪,但是发现其中还有一份新的质检报告尚未出来,所以我出于对宝宝食用安全考量,暂缓开团,等我确认无误再团,非常抱歉,让姐妹们久等了。我若要开团,必须要各种细节把关到位,尤其是宝宝入口的食品类,宁错杀不放过,我不想出现任何纰漏,请大家见谅!

奶酪蘑菇面

奶酪蘑菇面的做法,帮助孩子补钙长得高

营养解说

①双重补钙:低钠奶酪富含蛋白质和钙,每100克奶酪的含钙量高达700mg,同时口蘑也富含钙,两者搭配是双重补钙;

②补钾:口蘑、土豆和洋葱都富含钾,这个食谱能满足宝宝全天的钾需求量;

③补铁补锌:自制火腿肠含有血红素铁,能预防宝宝缺铁性贫血;火腿肠和口蘑都含有一定量的锌,可以给宝宝补锌;

④营养互补:土豆和洋葱都含有一定的维生素C,能促进铁、锌和钙的吸收率;

烹饪指南

参考月龄:12M+(或6颗牙以上的宝宝);

烹饪方式:煮

食用搭配:作为营养早餐、午餐、晚餐均可;

食材建议:选用低钠高钙的儿童奶酪;

储存方式:建议新鲜食用;

注意事项:①由于奶酪营养丰富,虽然含有一定的盐,但如果选择低钠奶酪,1岁内6颗牙以上的宝宝也能食用;如果选用钠较多的奶酪,建议至少要1岁以上才能吃;②对本文食材过敏者,慎食;

食材参考量

食材/营养分析

奶酪蘑菇面的做法,帮助孩子补钙长得高 第2张

PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;

此食谱含钙量几乎能满足1岁~3岁宝宝当天45%的钙需求,此含钾量能满足全天的钾需求量;

? 制作步骤?

1、口蘑洗净,切成丁粒状;

PS:根据宝宝咀嚼能力决定大小,如果1岁以上出牙8颗以上的宝宝,直接切片也可以;

2、将自制火腿肠切成碎肉丁;PS:1岁以下用自制火腿肠或鸡肉肠或肉末,1岁以上还可以用培根或自制火腿肠;

3、土豆洗净,去皮切丁;

4、洋葱洗净,切碎丁;

5、中火烧开水,将蔬菜面放入沸水;

PS:优先推荐自制蔬菜面,我用的是紫薯+胡萝卜面,比普通面条营养密度高;

6、中小火煮5分钟,煮熟为准;PS:出牙少的宝宝或咀嚼能力弱的宝宝,建议多煮一会,以煮软烂为主;

7、将煮熟的蔬菜面捞起,加一点面汤防粘;

8、中火热锅,刷一点食用油,将自制火腿肠放入锅中炒香;

9、加入洋葱碎翻炒均匀;

10、加入土豆丁一起翻炒均匀;

11、最后加入口蘑丁一起翻炒,炒至半熟状;

12、最后加入适量的清水,中小火煮三五分钟;PS:水量以能盖住食材为准,煮熟为宜;

13、最后调成小火,加入奶酪片,一边搅拌一边煮;PS:我用的是儿童专用的低纳大孔奶酷,煮熟后会拉丝,所以建议要轻轻搅拌;

14、直至奶酪融化,汤白变浓白色,即可关火;

15、将奶酪蘑菇汤浇在煮好的蔬菜面上,拌匀即可开吃;PS:不挑食的宝宝建议不放盐和其它调料,1岁以上的挑食宝宝可少量加点盐

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