秋季的儿童早餐有什么不同呢？事实上，秋高气爽的日子里，早餐是要注意补充水分的。这里有一份秋季儿童早餐食谱，我一起来看看。
秋季儿童早餐食谱：牛奶+鸡蛋+玉米片
材料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。
小贴士：
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。
2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。
秋季儿童早餐食谱：鲜奶软饼+滑溜肝丝+蔬菜汁
材料：鲜牛奶50g、面粉200g、生鸡蛋1个、生猪肝100g、笋丝30g、淀粉若干、番茄、苹果。
做法：
1、将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
2、预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。
3、生猪肝切丝，在开水中焯一下。
4、葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。
5、番茄洗干净后，用开水烫一烫，然后剥皮，然后放入榨汁机中榨汁。
6、苹果削皮蒸熟后榨汁。
7、将苹果汁和番茄汁混合摇匀即可。
秋季儿童早餐食谱：牛奶+蛋糕+水果
材料：牛奶一杯、蛋糕、水果。
做法：牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
小贴士：如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。
秋季儿童早餐食谱：赤豆山芋粥+叉烧包
材料：大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的，肉包也可)。
做法：山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。
小贴士：如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。
秋季儿童早餐食谱：虾仁蛋饺+菠菜豆腐汤
材料：虾仁20g、鸡蛋1个、菠菜25g、豆腐50g、猪瘦肉馅5g、蒜苗、淀粉、姜、葱适量。
做法：
1、前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
2、清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
3、豆腐洗净切丁，放入沸水中。1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。
小贴士：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素，而且孩子容易消化，是孩子佐餐的佳选。
秋季儿童早餐食谱：鸡肉青菜粥+煮鹌鹑蛋
材料：鸡胸脯碎肉50g、粳米15g、绿叶青菜15g、鹌鹑蛋2个。
做法：
1、粳米煮粥备用。
2、鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
3、出锅前加青菜与鹌鹑蛋。
秋季儿童早餐食谱：酸奶糯米华夫饼
材料：全蛋液120g、细砂糖30g、融化黄油30g、酸奶100g、糯米粉100g、泡打粉2g。
做法：
1、提前准备好食材。
2、黄油隔水融化。
3、蘸取少量，在华夫机两面薄薄刷层黄油。
4、全蛋液和细砂糖混合。
5、倒入剩余的黄油，搅拌均匀。
6、倒入酸奶。
7、继续搅拌均匀。
8、混合糯米粉和泡打粉，一次性筛入面糊中，拌匀(最好的状态应该是基本能连续滴落)。
9、两侧方格内分别倒入一半面糊，面糊较稠不易流动，要用刮刀轻轻抹均匀(也不要过多面糊，容易溢出来)。
10、用最小火烘烤约10分钟。途中每隔一分钟翻次面，闻到香味后要勤翻面，并可打开查看上色情况。
