适宜年龄
3-6岁 功效 开胃补铁 主料 生鲜鸡翅7只 金桔数颗
辅料 梅酒2大匙 番茄酱1大匙 酱油1大匙 姜少许 大蒜少许 砂糖少许 盐一小匙 太白粉少许 制作步骤
1.单备料, 姜跟大蒜切至末, 与酱料(梅酒 酱油 糖 盐 番茄酱)混合均匀再添加1/3杯水备用。
2.鸡翅洗乾净,用餐叉刺小洞。
3.用小碗把酱料跟姜大蒜混合OK。準备浅盘腌製鸡翅,上盖上一层 保鲜膜,让酱料可以有类
真空效果 (静置30~40分)。
4.腌好的鸡翅去除汤汁 洒上太白粉1大匙 均匀拌好 再拿去电锅蒸(外锅一杯水 大约蒸20分)。
5.腌鸡翅的酱料 用小火煮滚。
6.煮滚 浓缩成比较深颜色酱汁备用。
7.蒸好的鸡翅 呈现有熟 但是皮还是QQ的状态。
8.準备烤盘纸整齐的排列好蒸好鸡翅刷上浓缩酱汁。
9.烤箱 上下火200度每隔5分鐘再刷上一次酱汁(正反面)
来回约3~4次。
10.烤好颜色金黄就完成了~味道有梅酒香气,搭配切薄片的金桔清爽好吃。 小贴士 宝宝太小肠胃功能还不够健全,不宜吃炸鸡。因为在炸鸡时,高温的油可使鸡肉中的氨基酸受到破坏,失去营养价值,同时油炸的东西过于油腻和上火,使消化系统受到影响。