材料：鸡翅16只，水发冬菇15个，鸡清汤750g，葱、姜各10克，红葡萄酒100克，酱油适量，精盐适量，料酒适量，白糖适量，花生油适量，鸡精适量。
做法：
1、将鸡翅的翅尖剁掉，用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净，切片;葱切成7厘米长的段。
2、倒花生油入锅，烧至七成热时，放入鸡翅，炸至金黄色时捞出沥油。
3、倒花生油入锅，烧热，放入葱、姜煸香，倒入鸡翅，加红葡萄酒、酱油稍煸上色，加入鸡汤、盐，大火烧开，盛入砂锅内，用小火焖熟。
4、炒锅置火上，放少许油，下葱段、冬菇煸一下，倒入砂锅中，把余下的葡萄酒也倒入砂锅内，用小火焖20分钟即可。
小贴士：冬菇鸡翅含有丰富的营养，尤其是胶原蛋白质含量尤其丰富，可以帮助宝妈产后催乳。
材料：鸡翅中11个，胡萝卜半根，鲜香菇4朵，黄瓜1段，食盐1小勺，生抽一大勺，叉烧酱两大勺，黑胡椒适量。
做法：
1、鸡翅中清洗干净后去骨，放进大碗，放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀，再磨入适量黑胡椒碎，拌匀，腌30分钟以上。
2、胡萝卜、黄瓜、香菇切细条，塞进鸡翅中间。
3、平底锅刷一层薄油，烧热锅，把鸡翅排进锅中，中小火把鸡翅煎至两面金黄。4、淋入1大勺生抽，翻拌均匀后再淋入2大勺热水，盖上锅盖，小火焖煮大约10分钟，转大火把酱汁收至浓稠即可。
小贴士：去骨的时候用剪刀把中翅两端的筋剪断，再顺着骨头将肉拨开翻出来就可以轻松去骨了。
材料：鸡翅中12个，红尖椒2个，罗勒1把，酱油3汤匙 ，冰糖5块，姜10片，蒜1头，香油半汤匙，江米酒6汤匙，玉米油2汤匙。
做法：
1、鸡翅中洗净，凉水下锅，放入锅中焯水后，捞出控干水分;蒜剥皮洗净;辣椒切碎;罗勒洗净。
2、起锅下玉米油，放入蒜瓣、姜片和辣椒，爆香至蒜瓣和姜片微黄。
3、下鸡翅中，翻炒至鸡翅两面变黄，淋入米酒，翻炒均匀。
3、淋入酱油，翻炒均匀，再加入冰糖，翻炒均匀。
4、待鸡翅上色后，盖上锅盖，转中火，焖约10分钟后打开锅盖，大火收汁。
5、将罗勒铺在鸡翅上，锅边缘浇上半汤匙香油，再翻拌均匀，盖上盖子，焖上1分钟，即可连锅端上。
材料：鸡翅中300g，土豆1个，糯米100g，食盐半勺，姜1块，八角1个，花椒半勺，桂皮1段，干辣椒六个，料酒一勺，豆瓣酱1勺，腐乳汁一勺，香叶一片，小葱2根。
做法：
1， 将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒，直至微微发黄后拿出来后放入食物搅拌器，将糯米打碎为微小的米粒。
2、鸡翅在刀背上划上两、三刀方便入味，放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱搅拌均匀腌制一个小时以上。
3、土豆切成滚刀块，加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱搅拌均匀腌制半个小时以上。
4、干荷叶泡水后垫在蒸笼底，最下面一层铺上腌制好的土豆块，再在上面码好腌制好的鸡翅，放入炉上，蒸上三十分钟，蒸好后端出来，表面上撒些小葱末即可。
小贴士：糯米也可以用普通的米代替，但是糯米更具粘性，口感更好。
材料：鸡翅中250g，榴莲壳300g，鲜枣100g，食盐半勺，姜两块。
做法：
1、鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净;红枣洗净;生姜切片。
2、榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮，注意，水加到砂锅的8分满即可。将红枣与生姜一起倒入砂锅。
3、水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可。
小贴士：
1、榴莲是水果之王，虽然极富营养，但是不能多吃，可能会导致宝妈无法完全吸收榴莲内的营养而上火。
2、有糖尿病、肾病及心脏病的宝妈不能吃，肥胖的宝妈也要少吃，榴莲含热量和糖量较高，易长胖。
材料：鸡翅中8个，冰糖5g，姜3片，蒜四瓣，小葱2根，料酒15g，适量油，适量鸡精，适量盐，适量酱油。
做法：
1、将鸡翅中清洗干净，沥干水分。葱切末。
2、将炒锅烧热倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味，再下入翅中煎至两面完全变色。
3、淋入料酒翻炒均匀，淋入普通酱油翻炒均匀，冲入适量热开水持平鸡翅表面，盖上盖子，开大火煮约10分钟左右。
4、加糖、加盐后，盖上盖子，继续煮约5分钟左右，将汤汁完全收干状态，撒入鸡精和葱花，拌匀即可出锅装盘。
