材料：芋头，面粉，油。
做法：
1、芋头煮熟，煮的越软越好，然后用一个长柄勺子把它们压成泥。
2、加一点面粉揉一下，分成小块，擀成面饼。
3、平底锅刷一层油，稍微一烙，就可以了。
材料：芋头半个，芝麻适量，白糖用量为芋头的10%左右，生粉、面粉各1匙。
做法：
1、芋头削皮切块蒸熟，有多余水分可倒掉。
2、乘热加入白糖拌匀，再加粉类拌匀成芋泥。
3、取少许芋泥搓成团，在芝麻里滚圈让其充分粘黏芝麻。
4、小火煎熟即可。
材料：芋头500g，粘米粉80g，腊肠半根，虾米少许，盐适量，油适量。
做法：
1、把芋头去皮洗净刨成细丝装盆里备用，刨好的芋丝千万不要用水再洗，因为要保留芋头的淀粉。
2、把腊肠、虾米放进热水泡软捞出切成小粒，上炒锅煸炒至出香味后盛出备用。
3、芋头丝里加适量的盐、油用手抓匀，再分次加入粘米粉，让芋头丝均匀沾上粘米粉，再把炒好的腊肠和虾米加进去抓匀。
4、找个不绣钢盘子刷上油防粘盘，把所有材料倒进盘里用手压实。
5、锅里水开后才把盘子放进去大火蒸15分，关火立即打开锅盖，不要让水蒸汽滴下。
6、出锅后一定要放凉或者放冰箱过夜再来切块，这样才不会散开。
7、锅里倒进适量的油，把切成小块的芋丝饼煎至双面金黄色即可。
材料：南瓜2150克，香芋2150克，炼奶两勺，白糖适量，糯米粉适量。
做法：
1、把南瓜切片上笼蒸10分钟蒸熟透，用勺子把南瓜压成酱。
2、趁热加入糯米粉，白糖，加一点儿水，增加糯米粉的量把混合体揉成光滑的面团，分成七个挤子。
3、香芋上笼蒸15分钟蒸熟，用筷子刺一下，发现香芋轻易刺进去而且有裂痕的就熟透了，捏压成粉。
4、加入炼奶，扮成香芋酱。
5、把面团挤子包住香芋馅，搓圆压扁，再上锅小火煎八分钟就熟了。
