清炖番茄牛腩汤 适合上班族的快速料理

主料 牛腩500克 洋葱1颗 番茄2颗 白萝卜500克 红萝卜300克 辅料 姜1片 青葱2根 盐1大匙 制作步骤

1.将洋葱、番茄、白萝卜、红萝卜洗净切块，牛腩洗净切大块。

2.将切好的牛腩冷水入锅汆烫，水滚后取出。

3.取汤锅，加一点点油，下姜片，下洋葱翻炒出香味，下牛腩，下番茄、红白萝卜，翻炒后加水淹过食材。

4.汤滚后转小火炖40分钟，加盐调味，盛盘加葱段即可。