材料：大米适量、黑米适量、干贝适量、板栗8颗、玉米适量、香菇4个、胡萝卜半根。
做法：
1、食材准备好，栗子切成丁。
2、黑米大米各适量洗净放锅内加适量清水。
3、胡萝卜也切丁，香茹切片。
4、王米剥粒，放入适量的量就可以，我是剥了4排。
5、这些材料一起放进锅里煮熟即可。
材料：玉子豆腐3个、干贝25克、猪油1茶匙、黄酒15克、水淀粉2汤匙、枸杞子少许。
做法：
1、干贝洗净后加入黄酒，准备玉子豆腐。
2、先把干贝冷水上锅隔水蒸20分钟。
3、把玉子豆腐切成厚实一点的片后放入盆中，枸杞子用刀切碎。
4、蒸好的干贝均匀的加入豆腐上再入锅蒸8分钟。
5、准备水淀粉。
6、蒸制过程会蒸出鲜美汁水，把汁水倒入锅里加入猪油。
7、加入水淀粉勾芡后熄火。
8、把勾好的芡汁倒入盆中撒上枸杞子碎即可享用。
材料：山药300g、干贝50g、排骨200g、油适量、盐适量。
做法：
1、排骨清洗干净后切成小块。
2、干贝清洗干净，用温水泡发约30分钟左右。
3、山药清洗干净后切成小块。
4、将排骨放入汤锅中。
5、大火煮至沸腾进撇去浮沫。
6、加入干贝，煮开后转小火慢慢炖煮约30分钟左右。
7、随后加入山药，大火煮至山药熟后即可。
8、出锅、装碗、上桌、美味的山药干贝排骨汤吃起。
材料：鸡蛋2个、干贝10粒、家乐鸡粉1勺、料酒1勺、盐1小勺、蒸鱼豉油1小勺。
做法：
1、准备材料。
2、干贝泡发后蒸二十分钟，然后撕碎。
3、鸡蛋打入碗中。
4、加入盐。
5、加入料酒。
6、加入家乐鸡粉。
7、加入1.5倍的凉开水搅打均匀。
8、过滤出泡沫。
9、然后加入干贝。
10、盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。
11、锅中放水烧开，然后将鸡蛋液放入蒸锅蒸十二分钟。
12、蒸好后淋一点蒸鱼豉油就可以开吃啦。
材料：海参2只、干贝30g、丝瓜2根、葱适量、姜适量、料酒适量、食用油适量、香油适量、盐适量、水适量。
做法：
1、提前把干贝洗净用热水泡发，时间充足我跑了三小时;海参是泡发煮熟了冻在冰箱里的，提前拿出解冻。
2、把泡好的干贝用料酒腌十分钟;把化开的海参切片。
3、热锅放少量食用油放葱姜、干贝、海参翻炒一会。
4、放适量水烧开小火煮十分钟。
5、这时候把丝瓜削皮切成片。
6、十分钟后汤水有些浓白色了。
7、放入丝瓜小火煮五分钟至丝瓜熟透关火，放入适合自己口味的盐调味。
8、放适量香油搅匀盛出。
材料：米饭100g、干贝适量、盐适量、鲜虾仁适量、姜适量、芹菜适量。
做法：
1、干贝事先用少许水泡发(我是隔夜泡后第二天早上启用)，然后撕成小细丝。
2、姜去皮切成细丝，芹菜切颗粒，鲜虾去壳从背部划一刀去肠线，加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次(这样可以让虾仁的粘液去除，而且口感也会Q)，然后洗净待用。
3、剩米饭放入煲内加入适量的水(大约1:8比例，具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度，太稠的话或者在中途再添加热水也行)，然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢)。
4、烧开，加入干贝丝，转中小火继续熬煮(中间要用勺子不断推下以免糊锅的)。
5、至米饭熬成粥，这时候可以加入姜丝和虾仁，再煮上5分钟左右。
6、最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可。
