可以
水煮南瓜确实是可以减肥的，因为南瓜含有丰富的果胶，能起到保护胃肠道粘膜的作用，这样就可以达到促进食物的吸收和消化的目的，消耗掉身体内多余的脂肪，从而达到减肥的目的，而水煮又是一种完全不会提高食材热量的一种烹饪方法，所以水煮南瓜是一种很好的减肥方法。
1.薏米南瓜粥
材料：南瓜、薏米、大米、银耳、枸杞、蜂蜜。
做法：首先要把南瓜去皮，然后再切成小丁。这时再把大米和薏米洗干净。用冷水泡银耳，将之充分泡软。这时在锅中倒人适量的清水，把水加热，等到水开以后，再把准备好的大米和薏米加进去，需要注意的是，这时要转成小火慢慢地熬30分钟左右。再把准备好的南瓜丁和银耳放进去，用小火慢慢的熬煮15分钟，最后把枸杞放进去煮5分钟就可以食用了。
2.虾米南瓜汤
材料：南瓜、海虾米、平菇、盐。
做法：青南瓜半个洗净，留皮，切段，平菇洗尽，手撕碎，海虾米淘净去杂质;锅里放入适量清水，青南瓜先入锅大火煮开，中火继续焖二分钟，放入海虾米;用筷子轻擢青南瓜，变软烂时，放入平菇中火，加盐适量即可。
3.南瓜饼
材料：要准备南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水等各适量。
做法：把南瓜去皮切成薄片，再把南瓜片蒸熟，趁热把它捣成南瓜泥，然后再加入适量细砂糖搅拌均匀;等到南瓜泥放凉之后，再按照1：1左右的比例，把糯米粉加进去，然后再做成南瓜面团，分成小块，最后把平底锅加热，放入少量的橄榄油，用中小火把准备好的南瓜饼煎到两面金黄即可食用。
1.感冒发烧患者
南瓜也属于性热食物的一种，在发烧期间食用南瓜会加重自身的病情，不利于退烧。
2.胃热患者
南瓜也属于性热食物的一种，过多食用会助长体内湿热症状，所以胃热旺盛者以及湿热气滞者患者朋友在日常都不要再食用南瓜。
3.皮肤病患者
皮肤病就是一种传染性非常强的疾病，如果食用南瓜就会影响到体内炎症的消除。南瓜性热，也可能加重自身皮肤出现的痛痒难耐的问题。
水煮南瓜可以减肥吗这篇文章就为大家介绍到这里，水煮南瓜确实可以减肥，但是南瓜本身热量也不是很低，所以建议大家不要使用过多，正确方法就是把南瓜当主食吃，而不是当配菜下饭。
