哺乳期吃莴笋不会回奶。
在莴笋里面含有非常丰富的微量元素铁与锌，最特别的就是这种蔬菜里含有的铁元素特别的容易被产妇身体吸收。哺乳期女性经常吃新鲜的莴笋，能够有效预防贫血。莴笋是一种非常健康的食材，可以做成各种丰富菜肴，味道清新可以帮助产妇开胃。
哺乳期不能吃太多的莴笋叶。
莴笋叶性凉，吃太多寒气容易堆积在身体里面，宝宝吃了母乳之后可能会感染到寒气，进而会出现消化不良或是腹泻的症状。
1、防治贫血
人体很容易吸收莴笋中的铁元素，哺乳期的妈妈们选择吃新鲜莴笋，可以防治由于缺铁而造成的贫血。
2、增加食欲
莴笋带了点苦味，但味道比较清新，哺乳期的妈妈们吃了以后能够使消化酶得到刺激，促进它的分泌，从而增强了食欲。
3、减肥瘦身
莴笋中含有丰富的维生素和无机盐，而碳水化合物的含量却不高，能够达到分解脂肪和消除肥胖的目的，而且莴笋中的植物纤维素也有排毒的效果，能够更好地清理体内的垃圾。
4、促进乳汁分泌
莴笋中的钠含量比较低，而钾的含量则比较高，可以平衡体内的水电解质，从而使乳汁的分泌得到增加。
1、麦芽
麦芽中的麦角毒会减少乳汁的分泌，因此妈妈们在哺乳期间内尽量少吃。
2、韭菜、人参
它们会使乳汁的分泌减少，进而会导致奶水出现供应不足的情况，妈妈们在哺乳期还是少碰为妙。
1、不宜与回奶的食物一起吃。哺乳期的妈妈需要喂乳，不宜吃像韭菜、花椒等会回奶的食物，所以在吃莴笋的时候忌与此类食物一起烹调或食用。
2、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的妈妈不宜食用莴笋。
3、健康的烹调方式。哺乳期妈妈的饮食不宜过重口味，哺乳期妈妈吃莴笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。
4、哺乳期不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。
5、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的，如果是对莴笋过敏的话，食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴笋。
6、莴笋性寒，哺乳期妈妈月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。
1、莴笋炒虾仁
用料：莴笋1根，基围虾3两，蒜2头，姜2片，青线椒 1个，红朝天椒 1个，料酒1汤勺，生粉1茶勺，油、盐、味精各适量。
做法：
1.基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。
2.坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起。
3.锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下。
4.接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火。
5.最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来。
2、莴笋炒鸡蛋
用料：莴笋300克，黄瓜200克，黄椒、红椒半个，鸡蛋2个，葱10克，姜5克，蒜3粒，花生油适量，盐4克，味精2克，香油5毫升。
做法：
1.先把莴笋去皮洗净，切成菱形片。
2.彩椒洗净，切小块备用，黄瓜洗净，切片。
3.鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用。
4.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5.放入黄瓜、莴笋翻炒片刻，加入鸡蛋继续翻炒。
6.放入彩椒、盐翻炒1分钟，放入味精、香油调味即可出锅。
