茶树菇姜丝羊肉汤 清爽暖胃的冬季养生料理

主料 羊肉片280克 新鲜茶树菇40克 姜丝20克 葱段20克 香菜少许 辅料 鸡高汤150克 米酒少许 盐少许 鸡粉少许 制作步骤

1.新鲜茶树姑洗净后切段，放入滚水裡氽烫捞起备用;

2.羊肉放入锅裡先氽烫，捞起后洗净去除肉类杂质备用;

3.锅裡倒入少许沙拉油，开中火爆香姜丝、葱段，再放入茶树菇拌炒;

4.然后加入米酒、鸡粉、盐、鸡高汤调味，最后放进羊肉片下锅煮3分钟，起锅后以香菜点缀就完成了。