西梅怎么做好吃？西梅是我们生活中常见的一种水果，味道酸甜，很多人喜爱吃西梅，那西梅可以做菜吃吗？下面就来具体看看吧。
西梅怎么做好吃：西梅卤鸡翅根
原料：鸡翅根500克，西梅10颗，食盐3克，姜5片，蒜6瓣，料酒5克，生抽8克，黑胡椒3克，黄油8克，水适量。
做法：
1、西梅10颗，其中5颗切碎备用，大蒜剥皮1切为2，姜切片。
2、用刀将鸡翅根划2刀方便入味，加姜片和料酒焯水。
3、焯水结束后用温水冲洗干净鸡翅根，用厨房纸巾将翅根表面的水擦一下，加3克盐和适量的黑胡椒碎抓匀、腌制10分钟。
4、平底锅里放入适量的黄油，然后放蒜瓣炒香。
5、放入腌制好的鸡翅根煎至鸡翅根两面金黄后将翅根和蒜瓣盛出，余油另外保存。
6、将切好的西梅碎放入平底锅内，加入适量的白开水小火熬煮成酱汁。
7、放入煎好的鸡翅根、蒜瓣和西梅，加水至酱汁没过鸡翅根的2/3，调入1勺生抽，然后大火烧开转小火煮15-20分钟。
8、尝一下鸡肉入味且脱骨了即可关火，食用。
西梅怎么做好吃：西梅蒸排骨
原料：猪小排600克，西梅11颗，料酒4毫升，蚝油5毫升，酱油4毫升，姜粉3克，姜片10克，盐4克，大蒜半头，小米椒4根。
做法：
1、猪小排清水泡去血水，洗净控干。
2、小排中倒入姜粉，姜片，料酒，蚝油，酱油，盐，拌匀放冰箱煨3个小时。
3、西梅摆盘底，摆上猪小排，其间填入整蒜瓣，撒些小米椒碎，腌渍的汤汁倒入盘中。
4、开锅上锅蒸，开锅蒸40分钟即可。
西梅怎么做好吃：西梅虾仁
原料：虾仁150克，黄瓜50克，玉米粒250克，西梅50克，盐2克，色拉油500克，糖30克，醋5克，料酒10克，葱花5克，干淀粉15克。
做法：
1、虾仁放入盐1克，料酒2克，腌制大约10分钟备用。
2、玉米粒用干淀粉搅拌均匀备用;西梅切成米米粒大小备用;黄瓜切丁备用。
3、锅上火，倒入色拉油烧三成热，下入虾仁滑油变色捞出控油备用;油烧到八成热，下入玉米粒炸制酥脆捞出控油，装入盘子备用。
4、锅上火留少量底油，下入葱花，料酒、醋、糖、水炒匀，倒入水淀粉勾薄芡，下入虾仁、西梅丁炒匀，倒在炸好的玉米粒上即可。
西梅怎么做好吃：西梅牛油果凉拌虾
原料：去核西梅8粒，牛油果1个，中虾12只，柠檬汁、白酒、盐、菜叶各少许，辣椒汁2汤匙，柠檬汁1茶匙。
做法：
1、将虾用盐、白酒腌匀，煮熟去壳备用。
2、将牛油果切半，去皮取核切块，用柠檬汁稍为腌匀。
3、用菜叶垫底，将虾、牛油果及西梅摆上面，最后淋上辣椒汁、柠檬汁拌匀即成。
西梅怎么做好吃：西梅烧鸭肉
原料：西梅8块、鸭腿肉2只、陈皮一个、姜2片，老抽1大匙、生抽3大匙、盐1/2小匙、白糖1大匙、鸡精1/2小匙、清水1碗+半碗清水。
做法：
1、小碗内依次加入老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、清水调成汁待用;
2、鸭肉腿洗净后斩切成块;小锅烧水，水开下鸭肉，待再次开锅后，焯5分钟捞出;
3、开中火，把之前调好的汁倒入锅内，放焯好的鸭肉;开锅后转中小火慢炖20分钟;
4、再放入西梅肉，继续炖煮20分钟即可出锅。
