四物鸡汤的做法

适宜年龄 产后 功效 排毒滋润养颜补血 主料 小母鸡1只 党参15g 当归15g 熟地15g 枸杞10g 辅料 莲子30g 红枣5颗 冰糖一包 料酒一茶匙 姜一块 盐一勺 制作步骤

1.准备好食材，把鸡洗净。

2.把鸡剁成块，药材洗干净。

3.滴适量料酒腌制十分钟。

4.用锅盛1500ML的凉水，倒入药材。

5.大火烧开。

6.待药味散开后关火。

7.把鸡块、莲子、红枣、姜片、冰糖放入紫砂锅，迅速倒入烧开的有药材的水。

8.高火炖1.5小时，放入食盐。

9.再炖半小时，大功告成。

10.四物鸡汤成了。 小贴士 当归含挥发油及维生素E，有补血与活血之功效；白芍柔肝止痛；生地黄(简称生地)养阴生津；川芎有行气活血作用，可加强当归的补血功效。合而为汤，味道鲜美，能滋阴补血，增进血液循环，红润脸色，适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或产后女性尤为适宜。