板栗炖鸽子的做法

适宜年龄 产后 主料 鸽肉1只 板栗250克 辅料 盐1勺 姜五片 红枣50克 枸杞子30克 制作步骤

1.准备好一只鸽子。

2.准备好红枣、枸杞和姜。

3.准备好板栗。

4.鸽子和板栗放入汤锅内。

5.加入姜片，红枣和枸杞。

6.放入电炖锅主体。

7.内外加水，盖好烤煮2小时。

8.掀盖。

9.加盐调味。

10.盛碗。 小贴士 肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。