适宜年龄 产后 功效 美颜益气抗衰老 主料 鲫鱼2条 木瓜1个 红枣6个
辅料 油两大匙 盐一勺
料酒一茶匙 姜2片 葱1颗 香菜1颗 制作步骤
1.准备主料:鲫鱼、木瓜、红枣、胡萝卜。辅料:葱、姜、香菜、枸杞。
2.将木瓜去皮。
3.将木瓜一切为二。
4.将鲫鱼的鱼鳞、鱼肠、鱼鳃去掉并洗净,木瓜
切成长条状,葱切段、姜切片、香菜切末、红枣洗净。
5.锅里放油烧热,先放姜片,然后放入鲫鱼煎至。
6.先放姜片,然后放入鲫鱼煎一下,翻面再煎另一面。
7.加鲜汤,(我没有鲜汤,家的热水),加入料酒、葱段、红枣煮10分钟。
8.加入胡萝卜煮断生。
9.在放木瓜再煮3分钟。
10.加入盐调好味即可。
11.盛入碗中,开始享用啦。 小贴士 1、做这道鲫鱼汤一定要用开水(有鲜汤更好),开水炖出来的汤是白色的,凉水炖容易凝固。2、不要盖盖煮汤,做好后放入盐调味,喝鲫鱼的原味很鲜美哦。