月子餐小甜品推荐：甘蔗马蹄水

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甘蔗马蹄水的做法

准备食材：
甘蔗300克
荸荠10克
枣（鲜）6颗

桂圆（干）6个
冰糖适量
水适量





1、马蹄(又叫荸荠)买回来先泡水里，洗净淤泥，切去表皮，然后切小块

2、甘蔗洗净去皮，切成圆段

3、把切好的甘蔗和马蹄都放入锅中，加水大火煮沸，然后改小火，煮40分钟

4、出锅前放冰糖即可

马蹄怎么去皮：

1、煮马蹄去皮的做法是正确的，这样能够保持马蹄中的营养成分有所保留，煮熟的马蹄放在盐水中泡上一段时间，冷水漂净后剥皮就能够快速很多了。

2、煮过的马蹄需要在清水中泡上半个小时候再用小刀去皮将就可以了，预防感冒可以喝甘蔗马蹄煮水。

营养小贴士：

马蹄有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用；马蹄能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效；可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。