食材：哈密瓜150克， 鲜虾仁80克，青椒1只，胡萝卜20克，生姜10克调料:花生油500克，盐5克，白糖1克，湿淀粉适量。
做法：
1、将哈密瓜去皮切成大小均匀的丁，将鲜虾仁洗干净后，再将青椒切成丁，并将胡萝卜去皮切成了，生姜切成小薄片。
2、锅内倒入油，烧热，当油温为50援氏度的时候，加入虾仁炒至九成熟时再倒出以备使用。
3、锅内留有余油，油热再加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁等。用中火炒至快熟的时候，投入虾仁，调入盐、白糖翻炒透后，用湿淀粉勾灰，入碟即可。
功效：哈密瓜果肉为橙黄色，并且它富含丰富的蛋白质、维生素和纤维素等，能够治疗便秘，可作断奶期的营养食谱。
食材：牛柳250克、哈密瓜300克、细盐1小匙、细砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、柠檬汁1大匙。
做法：
1、将牛柳洗净切成小丁，加入1小匙细盐、1小匙细砂糖、1小匙生粉和1大匙植物油，用手或是筷子拌匀，腌制20分钟。
2、哈蜜瓜切成给2厘米的小丁备用。
3、平底锅烧热，倒入橄榄油，转中火，将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内，炒至8成熟时，倒入哈蜜瓜丁翻炒，大约1分钟后关火，挤上1小匙柠檬汁，装盘即可。
食材：哈密瓜400克，百合100克、盐1克，陈皮1克。
做法：
1、将哈密瓜洗干净去皮，去籽，切成大小均匀的块;将陈皮浸泡软，百合清洗净，以备用。
2、在锅中放入适量的清水，然后加入哈密瓜、陈皮、百合静原料，用大火煮半个小时，然后，转慢火救2个小时，再加入盐进行调味即可。
食材：橄榄油2汤匙，洋葱1个，蒜泥1茶匙，辣椒酱1茶匙，哈密瓜500克，柠檬汁1茶匙，食用油、盐、香葱适量。
做法：
1、锅中放少许油加热，下洋葱丁、大蒜泥，小火炒至洋葱变软，待凉备用。
2、将哈密瓜肉丁、橄榄油、辣酱在果汁机中打匀，再加入柠檬汁、盐，搅打成泥，置冰箱中冷藏1个小时。
3、将汤汁放入冰碗中，再放3粒哈密瓜球，再撒上小葱花装饰即可。
哈密瓜苹果瘦肉汤
食材： 哈密瓜500克苹果1个，瘦猪肉10克，生要2片。
做法：
1、将哈密瓜去皮切成大小均匀的块，苹果削皮去籽并切成片状，瘦肉也切片。
2、将处理好的哈密瓜、苹果、瘦肉和生姜一起放入锅中，文火慢炖成汤即可。
食材：西米、哈密瓜、椰浆、炼乳。
做法：
1、锅中烧开水后把西米倒入，不断的煮直到透明为止。
2、西米呈透明状捞出到凉水中。
3、锅中倒入椰浆，炼乳及西米稍微放些水熬制几分钟即可。
食材：哈密瓜果肉300克，吉利丁片8片，蛋白2个，蛋黄2个，细砂糖50克，柠檬汁30克。
做法：
1、哈密瓜果肉留100克，用挖球器挖成小球，其余榨成果汁约200克备用。
2、吉利丁片用冰开水泡软、沥干，隔水加热融化备用。
3、蛋白与细砂糖20克，用搅拌器打至湿性发泡备用，蛋黄加细砂糖打发至呈浓稠状，加入融化的吉利丁与柠檬汁拌匀，再加入哈密瓜汁搅拌均匀，即可倒入模型中，冷藏2小时凝固定型。
4、食用时表面再挤些鲜奶油或加哈密瓜果肉一起食用。
食材：哈密瓜60克、麦仁20克、小黄米20克、大米20克、冰糖10克。
做法：
1、哈密瓜切小块，米、仁都洗净。
2、米、仁放入豆浆机，加适量清水，放入冰糖，再放入哈密瓜。
3、按下米糊按键，20分钟后即可，果香米糊熬成了。
哈密瓜果酱
食材：哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5个、柠檬半个。
做法：
1、哈密瓜去皮切块状，放入料理机中搅打成果酱汁，然后挤半个柠檬汁水进去。
2、将哈密瓜果汁倒入锅中烧沸后，加入白砂糖小火熬煮。
3、煮到变浓稠时加5个QQ糖进去(因为哈密瓜水分多，所以加点QQ糖可以增加粘稠度)，继续煮到水分变少，果酱粘稠即可。
