哈密瓜不甜，不妨进一步加工，做成饮品食用。
推荐做法：哈密瓜冰沙
材料：哈密瓜100克，蜂蜜少量，碎冰适量。 做法：将哈密瓜去皮去籽，切块。将碎冰、哈密瓜、白糖倒入搅拌机中，打成果汁即可。
推荐做法：哈密瓜酸奶
材料：哈密瓜150克，酸奶150毫升。 做法：将哈密瓜去皮、瓤，切块，放入果汁机，倒入酸奶，搅打成糊即可。
不甜的哈密瓜还可做成果酱食用，和面包一起搭配食用，既美味可口，又帮助肠道消化，十分有益健康。
果酱的做法
材料：哈密瓜1500克，白糖、麦芽糖适量，柠檬汁20克。
做法：哈密瓜切丁，放入锅内中火熬制，待瓜汁蒸发减半，加入白糖炒匀炒化，再加入麦芽糖转小火炒制，最后浇上柠檬汁，出锅冷却，装罐即可。
哈密瓜不甜，不妨用来煮汤食用。
推荐做法：哈密瓜苹果瘦肉汤
材料：哈密瓜300克，苹果一个，猪瘦肉150克，姜、盐适量。
做法：将哈密瓜去皮洗净，切块。苹果去核切块。将哈密瓜、苹果、瘦肉片和姜片一同放入汤锅中，加适量清水，煮沸后转小火熬两小时，加盐调味即可。
