成熟的哈密瓜的含糖量很高，差不多能到15%左右，而且越成熟的哈密瓜越是味道甘甜，一次性吃太多这种哈密瓜后，通常会有喉咙干、痛等不适反应，这主要是过高的糖分导致喉咙部位的渗透压改变，过多的水分通过皮肤黏膜扩散到哈密瓜中，稀释了哈密瓜的糖分，同时导致喉咙部位失水，引起喉咙干、痛。
这种情况只要多喝水，就会慢慢恢复正常。
有些哈密瓜看起来不是很熟，但是吃的时候发现特别的甜，而且整个哈密瓜的甜度有区域的分别，有的地方甜，有的地方却不是那么甜，这种瓜就可能是注射了甜蜜素，而大量食用这种瓜也会导致喉咙嗓子不舒服，还可能引起肝脏的超负荷工作，引起肝脏疾病。
因此遇到这样的哈密瓜最好是别吃。
吃了哈密瓜后喉咙不舒服也可能是过敏的表现。每个人的体质都不同，过敏源也不一样，有些可能就对哈密瓜中的某些成分过敏，从而导致出现了喉咙不舒服的情况。
对哈密瓜过敏的人群建议以后最好不要再吃哈密瓜。
本身就有咽喉炎症的人群吃了哈密瓜也会出现喉咙不舒服的情况。这跟渗透压的关系大量的吸收机体内部的水分，加重咽喉炎症，引起喉咙部位的不适。
因此，这类人群以后最好别吃甜度高的食物，也不适宜食用浓度高的液体食物。
