生姜中含有的姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。同时还可使肠张力、节律和蠕动增加，有助于消化，很适合食欲不振的孕妇食用。
生姜中含有的姜烯、姜酮，食用后有减缓肠胃的蠕动和收缩的作用，能压制人的恶心想吐感，所以孕妇想孕吐时可吃生姜有明显的止吐效果。
生姜性温，有驱寒暖声身功效，手脚冰凉、体质虚寒的孕妇用生姜熬水饮用，会让身体会快回暖。
生姜性温，有发散作用，有风寒感冒的孕妇将生姜和红糖煮汤服用，能发汗排寒气，有助于预防和治疗感冒。
孕妇吃生姜的坏处
1、不利胎儿健康
孕期准妈妈适量吃生姜有如上好处，但若是每天大量吃生姜，就可能导致肠道大量充血，血管持续扩张，抢夺供给胎盘的血液，使得胎盘暂时性缺血，从而引起胎儿营养不良，甚至是窒息死亡的情况。
2、烧心、胃胀气
孕期准妈妈大量食用生姜，容易出现烧心、腹泻、胃胀气等不适。所以一般有胃溃疡、肠道疾病的孕妇应少吃生姜。
3、加重感冒
生姜对风寒感冒有很好的治疗效果，但若孕妇是风热感冒，此时吃生姜则会加重感冒。
4、引起低血糖
生姜有抑制血糖上升的效果，若孕妇有妊娠糖尿病，孕期再大量进食生姜，就会导致血糖过度降低，出现头晕目眩、全身无力的情况。
