【艾粄的做法】艾粄怎么做

适宜年龄 怀孕 功效 消食健胃散寒除湿消肿散结 主料 艾叶300克 糯米粉600克 辅料 芝麻40克 花生50克 红豆50克 制作步骤

1.把芝麻，红豆，花生分别炒熟

2.然后一起用研磨机研磨成粉

3.艾叶过一遍开水后用刀剁碎，然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉一起炒成糊状

4.将炒好的艾叶和糯米粉一起铲到大量糯米粉上，将其揉成面团

5.揉好的面团可以感觉到不粘手就好

6.将面团切成一个个小剂子，然后压成一个小圆形

7.把研磨好的馅料包入其中。可以将其揉成自己喜欢的形状。

8.全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子

9.水开后将包了叶子的艾粄放入锅内蒸15-20分钟

10.艾粄出炉后就可以趁热吃了。

11.摊凉后，放入保鲜盒保存好，可以保存时间长一点! 小贴士 艾粄因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。在吃的时候需要注意，蒸好的艾粄不能马上拿起，要等放凉后，才能拿出来，要不容易破皮！