原料：艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、猪油。
做法：
1、新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起。
2、切成小段，加入适量的水料理机打成糊。
3、准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中。
4、加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉)。
5、搓成光滑面团。搓成长条。小刀切成均等的小剂子。
6、取一个捏成圆形，包入馅料。收口捏圆做成生胚。
7、放于荷叶片。面上蘸水，点上炒香的黑芝麻。
8、置于出汽的蒸锅15分钟即可。
原料：艾叶、糯米、冰糖、红豆馅。
做法：
1、把艾叶洗净焯水，把水份挤干放入搅拌机搅碎。
2、把搅碎的艾叶和入糯米面中，和匀，看情况加水。
3、为了使面团有劲道，用擀面杖使劲揣。
4、将和好的面团包上自制的冰糖红豆馅，上锅蒸十分钟左右揭盖，待水汽散透再出锅。凉了之后吃很有嚼劲。
原料：艾叶100g、食盐适量、调和油适量、鸡蛋3个。
做法：
1、艾叶拣去杂质，去梗，泡水。
2、洗净的艾叶，小盆里打入3个鸡蛋。
3、艾叶切碎，鸡蛋打散。
4、锅里烧开水。水煮开后倒入艾叶煮开。
5、倒入鸡蛋液煮开。煮开后转中小火。
6、放适量盐、油煮开即可。
原料：艾叶20g、鸡蛋2个、盐适量。
做法：
1、鸡蛋嗑进碗里，并打散。
2、锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。放入洗干净的艾叶。
3、大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。取出，捏干水份，切碎。
4、加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。
5、热锅下油，中小火把油烧热。倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。
6、中小火煎至金黄。翻面，煎至两面金黄即可。
原料：糯米粉300g、粳米粉300g、新鲜艾叶适量、饺子馅。
做法：
1、艾叶洗净后，先熟煮。
2、将煮熟的艾叶水倒入糯米粉和粳米粉的混合物中。揉成米粉团。楸出剂子。
3、取一个剂子，用手按扁。中间放上弄好的饺子馅。整形，整成自己喜欢的形状。上锅蒸熟即可。
原料：艾叶、鸡蛋、薏米。
做法：
1、艾叶拣去杂质，洗净，晾干，切碎，置沙锅或不锈钢锅内。
2、加水400克，浸泡1小时，再将生鸡蛋放入锅内。
3、锅置大火上煮沸，待鸡蛋熟时，将鸡蛋壳敲破。
4、换用小火煎30分钟，取出鸡蛋，用双层纱布滤过汤汁，约得药汁60毫升。
5、薏米淘洗干净，置沙锅内，加水600克，先用旺火煮沸，后用文火煎熬，待米熟时加入艾叶药汁，再煮至粥稠即成。
