1、食材：
新鲜鱼1块、水。
2、做法：
（1）将收拾干净的鱼放入开水中。
（2）煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。
（3）将鱼肉放入锅内，加入100克开水。
（4）直至将鱼肉煮软即成。
（5）最后用碗装上即可。
1、食材：
去骨鱼肉1小块、西红柿1/2个。
2、做法：
（1）将西红柿洗干净，用开水烫过之后，剥去皮，取1/2个，切成碎末。
（2）将鱼肉洗干净，放入蒸锅中蒸熟。
（3）将蒸熟的鱼肉取出，剁碎，再仔细检查是否有鱼刺。
（4）取一口小锅，放入少许清水，加入鱼肉末、西红柿碎块。
（5）将鱼肉和西红柿泥拌匀。
（6）用大火煮开之后，换成小火，将鱼肉西红柿煮烂即可盛入碗中。
1、食材：
西兰花20克、三文鱼50克。
2、做法：
（1）西兰花焯水、切碎备用。
（2）三文鱼蒸熟（大约蒸10分钟）。
（3）蒸好的三文鱼与西兰花（可以加一点高汤）打泥即可。
1、食材：
牛油果半个、鳕鱼50g、水80ml。
2、做法：
（1）将牛油果切小块、鳕鱼切末。
（2）加入水，上锅蒸20分钟。
（3）蒸好的鳕鱼和切好的牛油果拌在一起，用料理机打10秒钟即可。
鱼泥馄饨
1、食材：
小银鱼100克、洋葱10克、盐少许、植物油适量、混沌皮适量。
2、做法：
（1）银鱼、洋葱加入少许盐，再加入少许植物油，用料理机打成泥。
（2）将准备好的馅料包好混沌。锅里煮清水片 水开后下如馄饨。
（3）清水煮沸下入混沌煮至飘起即熟。
（4）最后盛入碗中滴入适量宝宝油，再放入虾皮和紫菜调味。
1、食材：
鱼泥1勺、面粉2勺、水1勺、盐200毫克、葱末1/2勺、油少许、香菜少许、樱桃西红柿1个。
2、做法：
（1）将鱼泥，面粉，水，盐，葱末搅拌成糊状。
（2）在锅内放油，加热后，用大勺舀糊摊成小饼煎熟。
（3）将小饼放入盘内；最后加香菜，樱桃西红柿点缀。
1、食材：
三文鱼100g、嫩豆腐80g、小油菜2颗、柠檬2片、玉米淀粉2g、清水500ml。
2、做法：
（1）三文鱼用柠檬片腌制约15分钟去腥
（2）小油菜洗净后焯水30秒切成小丁。
（3）嫩豆腐切成长方形小块。
（4） 三文鱼切小块。
（5）放入料理机中，加入50ml清水，打成鱼泥。
（6）拌入青菜碎，用勺子顺着一个方向搅拌上劲。
（7）搓成圆球后，稍稍压扁。
（8）码在豆腐上，冷水上锅，水开后转中火蒸6分钟即可。
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