适宜年龄儿童功效开胃主料肉适量辅料食盐适量花椒适量五香粉适量制作步骤1.准备材料：食盐、花椒、五香粉适量。2.盐椒粉腌渍：肉、盐、花椒、五香粉按100∶2∶2∶1的比例，将盐椒粉拌匀备用。尽快将宰杀后的猪肉擦抹盐椒粉......

主料猪肉3斤辅料食盐适量生抽适量白酒适量制作步骤1.在肉上扎一个孔，穿上棉线。2.肉内加入30g盐，抹均匀。3.在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时)。4.肉放入盆中，加入生抽50g、高度白酒50g，腌制10--15小时(期间翻动)。5.在阴......

导致孕妇肥胖腊肉脂肪含量非常高，100克腊肉中脂肪含量高达50%。而且，腊肉富含胆固醇，每100克含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。孕妇经常吃腊肉这种高脂高胆固醇食物的话，很容易发胖。影响孕妇营养吸收腊肉在制作过程中，肉中......

腊肉切不动怎么办？腊肉是生活中常见的食物，属于腌制食品，很多人喜爱吃腊肉，那腊肉太干切不动怎么办呢？下面就来具体看看吧。蒸制法无数次的实践都证明蒸制法处理腊肉效果最好，腊肉的香味和营养都不会有太大损失，炒出的菜香而......

烟熏腊肉是南方地区一种特色的年货，烟熏腊肉不仅香味独特，而且保存时间也更长，下面来了解一下烟熏腊肉用什么东西熏比较好。烟熏腊肉用什么东西薰1、松柏枝松树、柏树等传统香树香味浓郁，是传统熏肉的最佳用料，用柏树叶子......

超市中的杏鲍菇做特价，一斤才五块钱，要知道杏鲍菇是我家最喜欢吃的菌菇之一，它不仅口感好，吃起来肉肉的感觉，而且营养价值特高，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，常吃杏鲍菇能提高人体免疫功能，还具......

农历新年将至，不少都会在家里制作一些腊肉，腌制而成的腊肉不仅保存时间更长，而且风味独特想，下面来了解一下长霉了的腊肉还能不能吃。腊肉长霉了还可不可以吃腊肉长霉有可能是腌制过程中盐放多了而产生的盐霜，如果闻起来没......

烟熏腊肉怎么清洗：方法一1、火烤：将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。2、淘米水浸泡：用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮，然后放入淘米水或温水中浸......

广式腊肉色泽金黄、肉质鲜美，是广东的地方特色菜。那么如何腌制广式腊肉呢？以下是广东腊肉的腌制方法，我们一起来看看吧！功效开胃主料猪腿肉7500克辅料白糖400克生抽400克白酒400克老抽80克食盐400克制作步骤1.买猪肉时可......

烟熏腊肉是四川、湖南和广东一带的特色风味美食，正宗的烟熏腊肉需要在厨房内受灶烟熏制一个月到两月，那么这种烟熏腊肉对身体有害吗？烟熏腊肉对身体有害过多食用烟熏腊肉是会对身体有一定的伤害的，烟熏腊肉在制作和储存过......

家乡的腊肉作文（一）腊肉，是我们过年餐桌上不可或缺的一道大菜，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。人们为了把多余的肉长期存放起来，而不会被虫蛀和腐烂，就用烟熏火烤使之排除水分;二氧化碳......

功效开胃主料五花肉两斤(或随意)辅料花椒20克盐100克白酒适量制作步骤1.炒花椒盐。擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕黄色。关火，将花椒盐盛出待用。2.腌肉。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五......

腊肉是生活中常见的一种食材，过年的时候可少不了腊肉，那制作腊肉的时候一般要腌制多少天呢？下面就来具体看看吧。腊肉一般要腌多少天腊肉一般要腌制一周左右。冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒。每年的农历腊月(大约在阳历......

农村的烟熏腊肉致癌吗农村的烟熏腊肉的确存在一定的致癌风险，因为腊肉在熏制的过程中肉类中的蛋白质会分解产生一种胺类物质，这种物质会和亚硝酸盐结合从而生成强制癌物亚硝酸胺。而且烟熏所产生的的浓烟中还有大量的环......

腊肉太咸怎么办？腊肉是生活中常见的腌制食品，尤其是过年的时候，能常看到腊肉的出现，那腊肉腌制的太咸了怎么办呢？下面就来具体看看吧。盐水浸泡如果腊肉太咸，我们可以先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐......

如果觉得腊肉炒着吃口感太硬太干的话可以将腊肉蒸着吃，而且蒸过的腊肉咸味也会减淡一些，下面一起来学习一下腊肉怎么蒸好吃又简单。芋头蒸腊肉材料：芋头400克、腊肉一块、葱几根、大蒜几瓣、料酒一勺、白糖少许、盐根据......

腊肉是生活中常见的一种食材，风味独特，耐储存，很多人都会自己在家做腊肉，那做腊肉用生抽还是老抽呢？下面就来具体看看吧。做腊肉用生抽还是老抽做腊肉用生抽还是老抽依据个人爱好。一般用的是生抽，因为生抽比较鲜甜，刚腌好，晒......

湖南腊肉干、爽、香，色泽鲜亮、肥而不腻，美味又开胃，是独具风味的特色菜，也是春节里增添节日气氛的佳品，可与其他食材任意搭配。那么如何制作湖南腊肉呢？接下来，我们就来看看湖南腊肉的腌制方法吧！适宜年龄儿童功效开胃主料肉......

腊肉如果不及时晾干或者保存不当非常容易变味或者长霉，那么在平时该怎么保存腊肉才能让它不容易发霉呢？阴凉通风处悬挂保存如果气温低于20度以下，可以将腊肉悬挂于阴凉通风处保存，可存放3个月左右，温度越低，湿度越低，保存时......

功效开胃助消化主料五花肉20000克辅料盐适量八角茴香25克桂皮15克高梁酒500克制作步骤1.取农家五花肉，切成条状。2.将八角茴香、桂皮捣碎备用。3.取一搪瓷盆，将五花肉平铺一层后，均匀洒入食盐、茴香桂皮末。4.依此步骤，将......