油条可以算得上是国民早餐了，在我国不少地区都有早餐油条配豆浆的习惯，下面来学习一下我们自己在家做油条怎么才能把油条炸的又酥又脆。炸油条怎么做又酥又脆1、保持一定的面团分量和水分油条酥脆的原因是炸制蓬松性好，......

洗衣粉油条这个看似新生其实早已面世的名词再次刺痛广大民众的眼睛，关于食品安全和商人道德，我们已经说了太多，国家不断在调整管理和监督制度，但为什么黑心商人的洗衣粉油条又会在南方作祟?难道是洗衣粉油条无害并且好卖?......

炸油条看似简单，但实际上还是有几个要点要注意的，比方说我们在面粉的选择上，面粉也有多种，那炸油条要用高筋面粉还是低筋面粉呢?炸油条用高筋面粉还是低筋面粉?中筋和高筋面粉比较适合。高筋面粉的主要特色是面粉的筋性强......

虾片是很多人童年中的一种美味零食，虾片热油干炸时会迅速膨胀，吃的时候鲜香爆脆，下面来了解一下虾皮是用冷油炸还是热油炸。虾片是冷油炸还是热油炸炸虾片的时候不建议用冷油炸，如果用冷油炸虾片一是膨胀不起来，二是吃进很......

做法一材料：南瓜、面粉、盐(少许)、泡打粉(一点点)、色拉油做法：1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，切成小条;2、面粉加泡打粉和盐混匀，再加水制成较厚的面糊;3、把南瓜条蘸取面糊，放入热油锅中炸;4、约炸5分钟椒盐南瓜条......

我们自己在家做油条的时候会发现总是做不成功，炸出来的油条太硬了，那这是什么原因呢?哪个步骤出了问题呢?炸出来的油条太硬是什么原因?1、面团揉得太久，把气泡全揉没了。2、醒面的时间过短。3、面粉的选择问题。4、油温......

用来做面食做面食的时候，比如常见的一些饼类或者是花卷之类的，都会用到，这个时候就可以用剩油。特别是饼，把炸炸过东西的油过滤干净，然后放入面食种，因为烤饼时饼内部温度不太高，不超过100℃，而且还有面团中淀粉的保护，油脂不......

怎样在家炸油条炸的好吃：泡打粉版本材料：普通面粉500g，鸡蛋1颗,盐8g，小苏打4g，无铝泡打粉4g，植物油15g，水(常温)275g，涂抹用油油一点点。做法：1、所有材料混合，揉成光滑柔软的面团。2、面团收圆放到盆里，上面抹少许油防粘，然后盖......

油炸后的油怎么处理油炸后的油可以先过滤一遍后，再当正常的油使用;也可以采用部分食材将油中杂质吸附掉，再当正常的油食用。不过油炸后剩下的油，最好不要反复用来油炸，反复加热会加快油脂酸败的速度，产生致癌物质，危害人体......

菜籽油是我国主要食用油之一，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高，下面来了解一下菜籽油能不能由来高温油炸。菜籽油可以高温油炸吗菜籽油一般不建议高温油炸，因此菜籽油中含有一定量的亚麻酸。富含亚油酸的植物油也不......

红糖糍粑是四川有名的小吃，主要食材是糯米和红糖，那四川地区做的红糖糍粑条可以不用油炸吗?四川红糖糍粑条可以不用油炸吗?不油炸的话就不好吃，本身就是用油炸出来才好吃。如果实在不想油炸的话，那要么就用少油煎出来，要么......

一般我们在制作包子或者馒头这类的面点时都需要经过醒发的步骤，这样蒸出来才会蓬松松软，那么如果是炸油条的面需不需要醒发呢?炸油条的面需要醒发吗面不经过醒发不可以炸油条，也炸不起来气泡，会形成一个死面疙瘩。而且里......

炸薯条用什么土豆炸薯条要选择淀粉少的土豆或超市冷冻的土豆条。炸薯条要选择表面光滑、淀粉少的土豆，不要选择表面沙沙的，淀粉多的土豆条，因为淀粉会影响到薯条成型后的软硬度，淀粉多薯条炸出来后就很软，一点儿都不脆香。......

油条用什么油炸最好?菜籽油或是一般的调和油就可以。调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂香味油除外按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆......

炸油糕酥香软糯可口，营养丰富具有饱腹感，是不错的早餐选择之一。怎样炸油糕呢？以下是炸油糕的做法和配方，我们一起来看看吧！炸油糕的做法一材料：面粉350克、玉米油500克、白糖100克、黑白芝麻50克、核桃仁50克、猪油50克。......

炸油糕的做法一材料：面粉350克、玉米油500克、白糖100克、黑白芝麻50克、核桃仁50克、猪油50克。做法：1、锅内放入猪油倒入温水，烧开。2、倒入面粉，使劲搅拌均匀。3、倒出热面团在案板上放凉，手沾凉水揉搓面团至软硬合适，一......

适宜年龄3-6岁功效开胃健脾厚肠主料土豆辅料一个盐一勺制作步骤1.土豆一个。2.将土豆去皮洗净。3.切成长条状。4.放入水中备用。5.将切好的土豆条放入沸水中煮。6.煮3分钟。7.捞出沥干水分晾凉。8.可用厨房纸吸干水份......

炸薯条是非常香脆的小吃，可谓是很多人去肯德基麦当劳的必点美食。但很多人为了卫生着想，更愿意自己动手制作，那么，炸薯条裹什么粉呢?是淀粉还是面粉呢?炸薯条裹什么粉炸薯条裹的是普通淀粉。将浸泡好去除淀粉的土豆捞出沥......

油条要怎么炸才好吃?油条必须两根一起炸吗?经过实验发现，油条单根炸时确实没有两根一起炸炸得好!油条为何是两根一起炸?这种泛科技的小问题经网友不经意地一问，引来5万余条跟帖——传承了几百年的早餐小吃缘......

炸薯条太油了怎么处理1、一次下薯条不可过多。一次下薯条三两足够，薯条下的过多会导致油温下降很快，不仅会起很多的泡沫，也容易造成薯条浸油。2、油温要高。薯条入锅的时候油温要高，炸的时间太短，不然炸出来就会很油。3、......