据研究显示，维生素D摄入量过低会增加冠心病的发病风险。维生素D可以很好的调节血压并降低对胰岛素的耐受性，而这两个因素都是导致心脏病的主要因素。
癌症(包括乳腺癌、结肠癌、卵巢癌和前列腺癌等)据认为，维生素D对调节细胞分裂起到关键作用，癌症患者体内则缺乏这种调控机制。因此，通过防止细胞过度繁殖，维生素D就能预防某些癌症。
都市中生活的人们越来越受到精神类疾病的困扰，除了生活、环境的压力之外，其实也受到自身生理功能的影响。增加维生素D的摄入可以很好的帮助控制情绪，也会影响新陈代谢和内分泌功能。有研究显示，维生素D水平过低的女性患抑郁症的可能性要增加2倍哦!
维生素D为颈部甲状腺上的副甲状腺所利用。这些腺体分泌出一种调节体内钙水平的激素，钙则帮助调节血压，但科学家尚未完全理解这一过程。
女人比男人更容易患免疫系统疾病，而维生素D可以减少这类病的发生。这是因为缺乏维生素D会限制人体产生的1，25二羟基维生素D3，这是维生素D3的一种激素形式，可以调节免疫系统。它的缺乏可能提高患上多发性硬化和红斑狼疮的风险。
患精神分裂症的几率大概与出生前几个月的日照情况有关。缺乏日照可能会导致维生素D缺乏。科学家认为，这会改变胎儿大脑的发育。
