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龙井茶的产地是哪里

来源:亲亲育儿家    阅读: 2.65W 次
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龙井茶是我国有名的茶种,冠列十大名茶之首,可见其名气。那么,龙井茶的产地是哪里呢?

龙井茶的产地是哪里

我们都听说过“西湖龙井”,由此可知龙井茶主要产地就是在杭州西湖,更准确来说或,是位于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。

杭州西湖处气候温和,四季分明,雨量充沛而均匀,特别是春茶期间,经常细雨蒙蒙,漫山遍野,云雾缭绕。大部分茶园又分布在傍溪靠涧的谷地或山坡,土壤多为砂质土,结构松软,通气透水,含有效磷酸较多,有利于茶树生长发育,这些条件也使得产出的茶叶别具一番风格,更以色绿,香郁,味醇,形美 “四绝”而闻名于世。

龙井茶除了西湖龙井外,钱塘、越州两地产的茶叶也叫龙井茶,不过统称为浙江龙井茶。

钱塘产地的龙井被称为“钱塘龙井”,钱塘龙井主要在杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域,茶叶品种很多。

越州是指绍兴市越城区,该地也产龙井茶。

龙井茶的产地是哪里

龙井茶的特点

龙井春茶特点:

外形都是属于扁平光滑的,色泽呈嫩绿,体表没有茸毛,汤色也显得明亮嫩绿,茶汤有一股清香或者是带着嫩栗香,还有一些会有高火香,品尝起来清爽、浓醇,泡完后,叶底是嫩绿色的,而且还是完整的。

夏秋季龙井茶特点:

这两个季节采摘的龙井茶,色泽比较暗,大多呈现暗绿或者深绿色,茶身也比较大,没有茸毛,汤色呈黄亮色,清香依然会有只是会略显粗糙,品尝时会略带略涩,叶底是黄亮的。

龙井茶的产地是哪里 第2张

龙井茶多少钱一斤

龙井茶的价格相差巨大,几百一斤的有,几千一斤的也有,这跟产地、采摘时间和炒茶工艺等都有关系。

1、产地

不同产地的龙井茶,其味道是不同的,自然价格也不一样。

龙井茶以“狮、龙、云、虎、梅”为一级核心产区。狮为狮峰山,龙为龙井村,云为云栖,虎为虎跑,梅为梅家坞。出此范围且在杭州辖区之、内所产的龙井茶皆为二级产区,定名为杭州龙井,价格会便宜些。

2、采摘时间

清明前采制的龙井茶是最好的,明前茶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。而明前茶因发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,物以稀为贵,所以明前茶的价格常常只增不减。

3、炒茶工艺

现如今的龙井茶的制作方法可分为手工和机制。

机制茶的生产效率高,制作周期短,做出来的茶叶外观整齐漂亮,口感标准统一。

手工茶的制作采用人工,炒茶师傅靠臂力去压扁茶叶,所压出来的茶叶厚薄不均,外观要比机制茶逊色,但滋味往往更好,价格会比机制茶高好几倍。

龙井茶的产地是哪里 第3张

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