很多朋友都听说过草果是一种香料，可用来给牛羊肉、鱼肉、猪肉鸡肉等去腥味，但却没见过。想问，草果是什么样?下面一起来看看吧。
草果长什么样
草果果实呈椭圆形，长2至4.5厘米，直径1至2.5厘米。表面棕色或红棕色，具3钝棱及明显的纵沟及棱线，先端有圆形柱基，基部有果柄或果柄痕。果皮坚韧，内分3室，每室含种子7至24粒，多集结成团，黄棕色或红棕色。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。
草果形似龙眼，新鲜果实在根茎上抽出，成熟时紫红色，晒干或烘干后棕褐色。
草果的功效
草果既能做调味香料，还可入药。其味辛，性温，归经归脾、胃经，有燥湿除寒，祛痰截疟，健脾开胃等功效，主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。
1、《本草纲目》引李杲云：“温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰;益真气，消一切冷气臌胀，化疟母，消宿食，解酒毒、果积。兼辟瘴解瘟。”
2、《饮膳正要》:"治心腹痛，止呕，补胃，下气。"
3、《本经逢原》:"除寒，燥湿，开郁，化食，利膈上痰，解面食、鱼、肉诸毒。"
4、《本草求原》:"治水肿，滞下，功同草蔻。"
5、《本草经疏》:"凡疟不由于瘴气;心痛胃脘痛由于火而不由于寒;湿热瘀滞，暑气外侵而成滞下赤白、里急后重及泄泻暴注、口渴;湿热侵脾因作胀满或小水不利，咸属暑气温热，皆不当用。"
草果的食用功效
1、气虚或血亏，无寒湿实邪者忌服草果。
2、大耗元阳，老弱虚羸，切宜戒草果。
3、凡疟不由于瘴气;心痛胃脘痛由于火而不由于寒;湿热瘀滞，暑气外侵而成滞下赤白、里急后重及泄泻暴注、口渴;湿热侵脾因作胀满或小水不利，咸属暑气温热，皆不当用草果。
4、气虚或者血虚的体弱者切勿多食草果，以免耗伤正气;阴虚火旺者也不可以服草果，防其温燥伤阴。
5、草果忌铁，在煎煮时若使用铁的容器，不然会让它的药用成分流失也会影响它药用功效的发挥。
