春天可以吃三七。三七在民间有着春季最宜进补的说法。
因为以前农民一年四季忙着劳作，只有春节过完的时候比较空闲，这个时候才能有规律地进补，而且不会因外出劳作而大量出汗。因此，就有了春季补三七的说法。
另外，三七是预防和治疗冠心病、心绞痛等心脑血管疾病、调节新陈代谢和生理功能、保持机体正常生长发育、抗老防衰等的重要药物。
三七性味温和，不伤脾胃，其实一年四季都可以吃，生吃保健，熟食补血，熟吃的话不宜连续吃，经期孕期禁食，生吃则可每天都吃，但还是要注意用量。
1、三七粉建议坚持常服：长期服用三七粉可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。
2、请勿过量：一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在10克左右，分2次服用。
3、早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。
4、晚上服用：服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用,有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。
5、孕期妇女禁止使用：女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。
6、感冒期间：风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。
