大爱五花肉，肥瘦相间，香味儿浓，口感好。今天用了韩式泡菜炒五花肉，那也是相当的诱人，微酸微辣微甜，五花肉没有一点点儿的肥腻感，恰到好处的Q口感，想想都美味儿。
泡菜或者叫酸菜或者叫腌菜，各地都有，但各地都有不同，四川泡菜炒肉末，东北酸菜氽白肉，韩式泡菜炒年糕，它们都有一些经典的做法，但味道绝对是不一样的。别一看到泡菜就认为应该是某某泡菜，先入为主真的不好！
材料：五花肉 韩式泡菜 蒜苗
调料：生抽 盐 糖 色拉油
做法：
1、材料，我用的肉偏瘦，按自己的喜欢选择就好了。
2、五花肉切片。
3、蒜苗叶子切碎，其实切段。
4、炒锅倒一点点油，将五花肉煸香，加上生抽，加上部分蒜碎。
5、五花肉炒至卷缩吐油。
6、放上泡菜和另一部分蒜段一起炒。期间加盐加糖调味。
7、出锅时放上蒜苗叶碎。这个菜好了，趁热吃吧。
小贴士：
五花肉搭配泡菜，真是太美了，不肥不腻，口感还特别好，这个菜我没有用复杂调料，味道已经很鲜美了。
