母猪肉营养价值低且口感较差，因此我们在市场上买到的多为公猪肉，而且民间还流传着孕妇不能吃母猪肉的说法，下面就来了解一下这其中的缘由。
怀孕为什么不能吃母猪肉
之所以说怀孕不能吃母猪肉是因为民间有种说法称，怀孕期间的女性如果误吃了母猪肉就会患上一种叫“母猪疯”的疾病，但这种说法并没有什么科学依据。
但母猪的肉质老、皮厚，脂肪腥味特别的重，不易加工，营养成份也不易吸收，而且食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，因此一般也不建议食用。
母猪肉的辨别方法
1、母猪的乳头比阉猪的长/细/大。
2、母猪肉弹性差,肌肉纤维比较粗糙,不细腻。
3、猪肉脂肪呈青白色,比较坚硬,没有弹性,用手捏时发出"嘎吱"声响。
4、有的母猪皮与皮下脂肪之间的一薄层脂肪呈粉红色,即俗称的母猪"红线"。
怀孕期间饮食注意事项
1、妊娠早期，孕妇要通过采取少食多餐的进食方法来保证足够的进食。在安排食谱时，要注意饮食的营养质量，多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，如鱼、肉、蛋、乳制品、豆制品、新鲜水果和蔬菜。
2、妊娠中期，是胎儿迅速生长发育的阶段，胎儿的大脑发育在这个时期正式旺盛期，要注意多食富含蛋白质、维生素的食物，同时要多食含钙、铁等微量元素的食物，如鱼、肉、肝、蛋、海带、虾皮、豆腐干等。
3、妊娠晚期，除了保证蛋白质、维生素，糖等营养素的补充外，还要注意增加铁、钙、锌等微量元素的补充。孕妇此时要注意多吃猪肝、鱼、肉、蛋黄、海带、紫菜、干虾皮、黑木耳、豆腐干、花生米等食品。
