韭菜花是韭菜吗
韭菜花是韭菜开花之后的状态。
韭菜老了后，会在顶端张出白色的花，和雏菊似的。韭菜花的茎像葱，最大的功能是食用。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分，食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。
韭菜花和韭菜的区别
1、外形不同
韭菜花一般和茎一起吃，所以韭菜花要比韭菜硬一点，而且是一根根长的，不像韭菜一样，一根上有很多根。颜色上，韭菜花的颜色更加翠绿，最好辨认的一点就是韭菜花上有白色的话或者是花苞。
2、上市时间不同
韭菜花种植在第二年5-10月进入韭菜花盛产期，韭菜的花期3~5个月左右。
