香焖排骨盖浇饭
一锅乱煮也可以很美味。
食材
排骨肋排5块、小土豆1个、蒜1瓣、糖1克、胡萝卜1小块、圆葱1小块、玉米1小块、葱1小块、莲子适量、盐少许、食用油少许
标签
改善贫血、缓解便秘、不爱吃肉、不爱主食、混合搭配、各种饭类、18m+
难度
★★★
1、排骨洗净后，冷水下锅焯去血水。
2、排骨洗净后放入高压锅，加入葱姜，压10分钟。
3、配菜洗净去皮。
4、配菜切成适合宝宝的大小：土豆、胡萝卜、圆葱切小丁，玉米竖着把玉米粒切下来，蒜切片。
5、锅内放少许油。
6、油中间放入圆葱、蒜片，没油的地方放排骨，两面煎一下，把油煎出来。
7、倒入其他食材，加少许盐翻炒。
8、放入1克糖，翻炒均匀。
9、倒入做好的热排骨汤，水量没过蔬菜排骨。
10、盖上锅盖，煮至所有食材熟透就可以了，配上米饭，味道棒棒的。
小贴士
1、步骤9一定要用热汤，或者是热水，冷水会使排骨口感变老。
2、一岁内的宝宝食用，不加调味料，大宝宝视家庭情况酌情调味处理。
食谱点评
食材的软硬程度，根据宝宝的咀嚼能力酌情处理。各种蔬菜搭配肉做熟配饭，食材多样营养丰富，可以将宝宝平常不爱吃的菜混合处理，减少挑食的可能。
