虾肉营养丰富，肉质松软，易消化，是很好的辅食食材，但是很多麻麻都遇到了问题，宝宝不爱吃虾仁啊，或者是虾仁宝宝嚼不烂啊，怎么破？其实办法很简单，那就把虾仁剁烂呗。
今天要给麻麻们带来一道虾仁的做法，胡萝卜包菜虾仁豆腐配软饭，是一道有颜有料还有营养的辅食哦~它不仅看上去颜色悦目，而且由于蔬菜和豆腐本身水分充足，所以口感软嫩，麻麻们可以尝试给宝宝添加这道辅食。
月龄：10-12月+
食材：鲜虾5只左右，胡萝卜一小段，包菜2片，豆腐1块
辅料：软饭适量，植物油适量
工具：普通锅
1.食材准备：鲜虾5只左右，胡萝卜一小段，包菜2片，豆腐1块；
蔬菜的选择可以多样化，这次用了胡萝卜和包菜，下次可以换成香菇、青菜等等，选择两种以上蔬菜也可以，前提是宝宝不过敏哦。
2.将包菜去根去茎，然后洗净，切成碎末备用（碎末的大小根据宝宝的咀嚼和吞咽能力来定）；
3.将胡萝卜去皮、洗净，切成适合宝宝咀嚼的大小，备用；
4.将豆腐用小刀划成小块，备用（辅食君选择了嫩豆腐，因为它含水量比较高，比较适合用来做汤羹类辅食）；
如果比较介意豆腥味，可以用开水过一下，沥出备用；
5.将鲜虾去皮、去筋、洗净、剁烂；
TIPS：提前将鲜虾放入冰箱中冷冻一会儿，会更容易处理。
如果担心烹饪过程中虾仁末结块，我们也可以将虾仁末放在大碗中，加入开水，用筷子搅拌开，沥出备用；
6.锅中倒入适量油，待锅热后，倒入包菜丁和胡萝卜丁煸炒至软（辅食君选用的是普通的植物油，比较讲究的妈妈可以选择洋气的橄榄油、核桃油等，都是可以的）；
7.接着倒入鲜虾碎末和少许清水，并继续混合均匀，直至煮熟；
8.倒入豆腐（豆腐本身含有水分，所以不需要加太多水）翻拌均匀煮熟，在煮的过程中，我们可以用铲子将豆腐翻拌得烂一些，煮烂后就可以盛出了。
一碗色香味俱全的胡萝卜包菜虾仁豆腐羹配上香喷喷的软饭，有蔬菜有虾肉有豆制品还有主食。美味食材四合一，还怕宝宝营养不良吗？
