相比于营养丰富的饭菜，零食己被很多家长判定为“垃圾食品”范畴。的确，目前市场上很多零食为迎合孩子的口味，加入了大量的糖分和添加剂，吃多了对孩子的健康很不利。但并不是所有的零食都是垃圾食品，也不是所有的零食孩子都应禁食。美国有研究标明，大多数孩子一天中20%的热量来自零食。其实，只
那么，究竟要怎样给孩子吃零食才科学呢?首先，我们要从食用次数上把好第一关!
零食分等级，不是每一种零食都可以天天吃
可每天吃的零食
主要有蛋类、水果、牛奶、酸奶、坚果、豆类、果汁、全麦饼干和麦片等。
营养提示：这类零食属于低脂、低盐、低糖类，孩子可以每天食用，但应注意一定的方法，比如，牛奶要选择鲜牛奶或纯牛奶，而且要定量;水煮蛋要比煎鸡蛋营养成分更高等。
每周最好吃1~2次的零食
小蛋糕、巧克力、冰激凌、罐头、乳酸饮料、果汁、果干、牛肉干、火腿等。
营养提示：这类零食的脂肪、盐、糖类的含量属于中等，含有孩子身体所需的部分元素，如铁质、蛋白质和维生素等，但是吃多了会导致孩子肥胖、体内的钙等身体物质流失。每周吃1～2次为宜。
每个月只吃1次的零食
碳酸饮料、高糖饮料、油炸或膨化食品、糖果、快餐、各类夹心饼干等。
营养提示：这类零食属于高糖、高盐、高脂肪类，有害成分远远大于健康成分，每月食用最好不超过1次。
影响孩子智力发育的零食最好不要吃
膨化食品
美国食品营养专家提出：膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，孩子不宜常吃这些食品。
膨化食品在加工过程中往往要加入膨松剂，膨松剂中的明矾和碳酸氢钠含有较多的铅或铝等重金属。另外，在高温加工过程当中，金属管道中的铅也容易气化，污染膨化的食品。
孩子正处于生长发育的阶段，对于铅的吸收量是成人的数倍，而孩子对铅的排泄功能又比较弱，更容易蓄积在体内。当有害重金属累积到一定量时，会损害孩子的神经、消化、造血等系统，导致认知障碍或思维能力下降，甚至有可能影响孩子的健康。
含反式脂肪的食品
反式脂肪又称反式脂肪酸，一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有反式脂肪。
反式脂肪通常被用到以下零食中来：如方便面、薯片、薯条、冷冻食品、烘焙食物、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱等。经常食用这些零食，不仅影响孩子的生长发育，还会造成孩子大脑脂质缺乏，影响智力发育。
过多食用零食，对孩子有哪些危害?
易厌食、偏食：零食中一般都含有大量的味精、防腐剂和添加剂，会损害孩子正常的消化和吸收。长期过量食用，可能会引起孩子厌食、偏食，甚至营养不良。
易肥胖：零食吃多了还有可能导致孩子发胖。喜欢吃油炸、快餐、饼干，喝含糖饮料的孩子，通常会是个小胖墩。
易引起蛀牙：一般来说零食含糖量都很高，正在换牙的孩子吃多了会导致蛀牙。
易过敏：一些零食中含有大量的色素，如果孩子摄入过量合成色素，还有可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等症状。
容易腹部不适：孩子吃零食前往往不会像吃正餐时先去洗手后再吃，手上的细菌、脏东西等吃到肚子里，易引起孩子腹泻、寄生虫病、胃肠不适等。
正确吃零食，才能给孩子的健康加分
吃零食不要妨碍正餐
不要在正餐前给孩子零食，这样孩子容易有饱腹感，从而影响正常进餐。吃零食与吃正餐之间至少相隔2小时左右，且量不宜过多，以不影响正餐食欲和食量为原则。
睡前不要吃零食
睡前不光是零食，最好什么东西都不要给孩子吃。睡前吃零食不仅对孩子的牙齿不好，影响孩子的消化和吸收，同时也会妨碍孩子正常入睡。
控制食量，鼓励分享
一次不要给孩子买太多零食，并且最好选择小包装。鼓励孩子与同伴分享，这样不但可以让孩子学习社交，还能让孩子得到更多的快乐，孩子吃的分量也会相对少一些。
家长应掌控零食的范围
家长可以给孩子一个大致的零食选择范围，不要让孩子盲目乱选。比如，油炸、甜腻、咸味重的零食对孩子们有着相当大的吸引力，但却是零食中对孩子最不利的一种，应尽量少给孩子吃。
