食用油不仅能让食物的味道变得更好，还能提供宝宝身体所需能源。那么，0-3岁的宝宝要如何健康的吃油呢？哪些油是最适合宝宝吃的？一起来看看吧。
食用油不仅能让食物的味道变得更好，还能提供宝宝身体所需能源。那么，0-3岁的宝宝要如何健康的吃油呢？哪些油是最适合宝宝吃的？一起来看看吧。
油对宝宝的重要性
食用油是提供能量的主要来源之一，一般含脂肪99%以上。脂溶性维生素A、D、E、K的吸收利用也离不开脂肪。
食用油还是必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸的主要来源。宝宝的身体发育，以及大脑和神经的发育都需要脂肪酸的参与。
美国儿科学会（AAP）指出，胆固醇和其他一些脂肪对宝宝的正常生长发育（包括大脑和神经系统）非常重要。对于婴幼儿来说，这类物质是不应该被禁食的。《中国军民膳食指南》指出，辅食应适量添加植物油，植物油和脂肪能为宝宝提供能量和必需脂肪酸。除此之外，脂肪还能促进维生素A、D、E、K的吸收，并且让食物的味道变得更好。
宝宝不同阶段对油的需求
0-3岁的宝宝如何健康吃油呢？
6个月以前不可以吃油
出生至6个月，未开始添加辅食的宝宝，其全部的营养来源于母乳或配方奶粉，此时不需要额外添加食用油；
6-12个月，在辅食里滴几滴
这个阶段的宝宝已经开始添加辅食，建议每次加油2-3毫升，在做的粥或细碎面条滴入几滴就可以，不用特意量取；
1-3岁，慢慢正常吃油
这时期所有的食物基本都可以吃了，建议可以逐渐给孩子加点油烹饪食物，但一定少吃油炸食品，培养孩子健康饮食；
宝宝最适合吃的5种油
山茶油—单不饱和脂肪酸最高，含特定生物活性物质；
山茶油所含单不饱和脂肪酸为诸多植物油之冠。富含90%的油酸、亚油酸和亚麻酸三种优质脂肪酸，对宝宝生长发育非常有帮助，另外山茶油还含有独特的生理活性物质多酚和山茶苷及角鲨烯，可以使宝宝提高免疫力，增强胃肠道的消化功能，促进钙的吸收，对处于生长期的宝宝尤其重要。山茶油可凉拌又可高温烹饪，食用和外用都可以。
核桃油—亚油酸、亚麻酸比例最接近母乳，极易被吸收
核桃油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂等脑功能代谢和构成神经细胞的重要物质，他们在核桃油内的含量接近母乳，极易被吸收，对宝宝的大脑和脑神经的发育有重要作用。核桃油还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可促进宝宝生长发育，清除体内自由基，增强宝宝免疫力。但要注意的是，为了保留营养成分，尽量选择凉拌，不建议高温烹煮。1岁以后的有便秘的宝宝可早上空腹生吃，最多5毫升。
橄榄油——营养成分丰富，非常适合宝宝
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，含有丰富的亚油酸、亚麻酸及脂溶性维生素A、D、E、K，具有非常高的营养价值。其中的抗氧化成分，有提高宝宝免疫力的作用，很适合宝宝食用。但橄槛油同样不适宜煎炸，建议凉拌。
葵花籽油——亚油酸与维生素E比例均衡，健脑益智
亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡，具有治疗失眠、增强记忆力等健脑益智的功效。在各种油中，葵花籽油含多酚类抗氧化物质相对较多，可以提高宝宝免疫力。葵花籽油的耐热性比核桃油好，但还是建议最好低温烹调食用，可用于一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就没问题。
芝麻油——特有的滑肠功能，利于新陈代谢
芝麻油就是“香油”，具有促进血液循环的功效，还能润肠，有利于改善宝宝便秘情况。芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸，也容易被人体吸收，适合直接食用，不宜高温烹调。
两种油“特殊情况下”不适于食用
花生油
花生油含有丰富的脑磷脂、卵磷脂和胆碱，可以有效改善记忆力，对宝宝智力开发有益处。
但花生油容易被黄曲霉毒素污染，这种毒素特别容易溶于油脂。黄曲霉毒素具有很强的毒性和致癌性，对宝宝的危害极大。虽然现在国内的压榨技术很高超，但为了保险起见，还是不要给宝宝选用。
大豆油
大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
但要注意的是，进口大豆油很多都是转基因产品。虽然科学界对于转基因食品的危害还没定论，但建议尽量不要为宝宝选择该类食品。
