前两天去逛超市，走到鸡蛋区，服务员大姐拉着我就说：农家土鸡蛋好吃又营养，不像那种红壳的，饲料鸡下的而且皮薄不好吃，不差那几块钱，而且现在打折促销呢，吃点好的吧。。。我嘴上微笑着，心里想，你是卖鸡蛋的，当然说土鸡蛋好啊。前两天去逛超市，走到鸡蛋区，服务员大姐拉着我就说：农家土鸡蛋好吃又营养，不像那种红壳的，饲料鸡下的而且皮薄不好吃，不差那几块钱，而且现在打折促销呢，吃点好的吧。。。我嘴上微笑着，心里想，你是卖鸡蛋的，当然说土鸡蛋好啊。
超市里你可能见过最多的是这样的
也可能是这样的，快来抢啊~~~
但是，我要说的是但是，那么多人围着鸡蛋在抢购，我就纳闷了，到底什么鸡蛋有营养呢？听着吆喝就凑热闹啊~
回家我就搜集了各种关于鸡蛋的文章、报道，我想看看市面上说的那些“谣言”到底是不是真的，因此，写了这篇文章，希望宝妈们擦亮你们的双眼，跟我一起看看关于鸡蛋的那些“谣言”吧！
谣言一：土鸡蛋越土越好，就是比洋鸡蛋有营养
01 正解
土鸡蛋，应该是完全散养，没有专门饲料，主要以虫子、蔬菜、野草等为食物，营养不均衡。但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些，会更适合儿童。
洋鸡蛋，多是由大型养鸡场通过集中管理，饲料也是经过科学的配比，营养可以说比较均衡，像铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋，而且胆固醇比土鸡蛋低，比较适合中老年人。
由此可见，“土鸡蛋”和“洋鸡蛋”的营养价值各有所长，大家不要盲目，断章取义的认为原生态的比人工养殖的好，大可根据自己的喜好选择。
快看，我就是传说中的土鸡蛋！没错，在土里下的蛋真是土鸡蛋~~~开玩笑呢，因为我是散养的，吃的是天然的食物，非常健康有营养啦
那我就是鼎鼎大名的“洋鸡蛋”喽，看我的队伍有多壮大，每天吃大锅饭，科学的配方、统一的管理、营养更是棒棒哒~~~
谣言二：茶叶蛋有滋味又有营养，孩子可以多吃
02 正解
一些小朋友特别喜欢吃茶叶蛋，父母认为反正都是鸡蛋，就多买来给孩子吃。但是你要知道，一些小商小贩为了利益，会添加一些东西让茶叶蛋更可口、色泽更鲜美，可一定要注意。
专家说茶叶中含有生物酸碱成分，煮时会渗透到鸡蛋里，并和鸡蛋中的铁元素结合形成硫化铁，硫化铁对胃有很强的刺激性，时间长了会影响人体对铁的吸收，不利于孩子的身体健康。
专家给出的建议就是：不要经常给宝宝吃茶叶蛋，偶尔吃一次，问题不是太大，时间长了影响身体健康。
孩子要是喜欢吃茶叶蛋，家长可以在家做，营养又卫生，那些小摊小贩的茶叶蛋经过反复的蒸煮，营养成分下降，而且还有会滋生有害物质呢。
谣言三：生鸡蛋比熟鸡蛋更有营养，七分熟更好
03 正解
现在的人真是赶时髦，牛排有五分熟、六分熟、七分熟，连吃个鸡蛋都要半生不熟的吃，更有甚者，有些家长会用开水直接冲鸡蛋喝，说是为了方便，已经成了一种新吃法，无从根据，只是盲目跟风！
你要知道，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，开水冲过的鸡蛋并没有全熟，鸡蛋中的细菌不利于吸收而且也不营养。我们要根据每个年年龄阶段的营养吸收情况去判断，建议年轻人可以选择5分钟鸡蛋，因为年轻人消化功能好，而且这时候的鸡蛋口感比较好，小孩和老年人可以吃3分钟鸡蛋，3分钟鸡蛋更适合孩子和老人弱的脾胃。至于家长想让孩子吃什么样的鸡蛋，可以依情况而定，只要孩子愿意吃就行了。
小贴士
一张图教你如何按照不同需要，控制时间，以便煮出不同效果的鸡蛋~第一张图上排从左到右分别为1分钟、3分钟、5分钟、7分钟；下排从左到右分别为 9分钟、11分钟、13分钟、15分钟。
教你判断鸡蛋新鲜度
将鸡蛋浸在冷水中，如果蛋是：
平躺着，就很新鲜。
倾斜在水中，这颗蛋已经放了3～5天了。
直立在水中，这颗蛋已有10天之久。
浮在水面上，这颗蛋多半已变质了。
小朋友吃鸡蛋，可以蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法，炒鸡蛋也行，但最好不要吃煎鸡蛋，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。其实，鸡蛋作为日常必备的食物，家长应该科学对待，不可轻信网上谣言，凡事要讲究度。
就像小朋友玩手机游戏，都说对孩子的眼睛不好啊，耽误孩子的成长，导致家长们对手机游戏有些误解，
但是有关专家已经对这方面做了测试，手机、IPAD本身并不会对视力造成影响，关键在于时间，控制好时间，才是家长要做的事，
你不能阻挡孩子学习探索新的东西，但是你可以帮助他从玩中学，借手机游戏来激发孩子的潜能，开发智力和情商，培养一个多才多艺的宝宝。
